牛羊定点屠宰检疫工作存在问题及建议

发布时间：2021-12-29 16:43

　　市场中售卖的牛羊肉大部分都是由牛羊定点屠宰场消毒、检疫、屠宰后,运送到售卖点售卖的。但是,当前牛羊定点屠宰场的检疫、屠宰工作仍旧存在诸如检疫设备落后、屠宰管理不规范等许多问题,而这也给牛羊肉的食用安全造成了严重的隐患。本文主要就牛羊定点屠宰场检疫、屠宰工作存在的问题及解决策略展开探讨,以期为其他相关工作人员提供借鉴和参考。 

【文章来源】：兽医导刊. 2020,(23)

【文章页数】：1 页

【文章目录】：
1 牛羊定点屠宰检疫存在的问题
    1.1 检疫设备有待完善
    1.2 基础设施不健全
    1.3 屠宰管理不规范
2 牛羊定点屠宰检疫的改进建议
    2.1 完善检疫设备
    2.2 定期组织业务培训
    2.3 加强基础设施建设
    2.4 加强屠宰市场管理
3 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]简析羊定点屠宰检疫存在的问题及建议[J]. 杨雲渊.  吉林畜牧兽医. 2020(02)
[2]加强牛羊定点屠宰检疫监督工作的策略分析[J]. 汪小军,方艳芬.  中国畜牧兽医文摘. 2013(02)



本文编号：3556497