饲养密度对番鸭屠宰性能和肠道菌群结构的影响

发布时间：2022-05-08 08:09

　　本研究旨在分析不同饲养密度对番鸭屠宰性能和肠道菌群结构的影响。选取28日龄、体重（1.25±0.13）kg的40只番鸭,随机分为对照组和高密度组,试验用饲养笼长×宽×高为0.52 m×0.62 m×0.52 m,对照组2只/笼,10个重复,高密度组4只/笼,5个重复,相同饲养条件下饲养2周,每组随机取8只称重后屠宰取肠道内容物;采用Illumina Miseq高通量测序技术对盲肠内容物菌群进行测定分析。结果表明:高密度组番鸭体重、全净膛重、胸肌重、腿肌重、肝重分别比对照组降低了22.61%、22.62%、40.24%、24.45%、26.25%（P<0.05）,腹脂重降低43.81%（P<0.01）;在门水平上,番鸭盲肠优势菌门主要是厚壁菌门、拟杆菌门和变形菌门;高密度组番鸭厚壁菌门和变形菌门丰度较对照组显著增加、拟杆菌门丰度极显著降低;在属水平上,拟杆菌属、别样杆菌属和粪栖杆菌属为番鸭盲肠中的优势菌属;与对照组相比,高密度组番鸭拟杆菌属、丁酸菌属和毛螺菌属丰度显著降低,别样杆菌属和罕见小球菌属丰度极显著降低,粪栖杆菌属丰度显著增加,Parabacteroides丰度极显著... 

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验设计
    1.2 饲养管理
    1.3 样品采集
    1.4 屠宰性能及肉品质测定
    1.5 DNA提取与16S r DNA高通量测序分析
    1.6 统计分析
2 结果
    2.1 不同密度饲养对番鸭屠宰性能的影响
    2.2 不同密度饲养对番鸭肉品质的影响
    2.3 盲肠微生物物种丰度及多样性
    2.4 番鸭盲肠菌群结构分析
    2.5 番鸭盲肠菌群结构聚类分析
3 讨论
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]酸枣仁水提物对焦虑大鼠症状的改善及其对肠道菌群的影响[J]. 屈婉,刘硕,朱华伟,陶倩,闫鹤.  现代食品科技. 2019(11)



本文编号：3651270