藏鸡源乳酸菌和红景天对肉鸡生产性能、腹水敏感性和肠道功能的影响

发布时间：2022-08-08 19:14

　　在动物生产过程中不合理的使用抗生素饲料添加剂给食品安全和公共健康带来了巨大的威胁,因此人们迫切的寻找新的替代品以取代抗生素在动物生产中的作用。益生菌被认为是一种可能的抗生素替代品。在以往动物益生菌的筛选过程中,往往忽视益生菌菌株耐药性的检测,使其在实际应用中存在潜在风险,本研究利用西藏传统散养条件下的藏鸡胃肠道作为菌源来筛选出益生特性好、无获得性抗性的益生菌菌株,并进一步研究其对肉鸡生产性能和肠道屏障的影响。同时本试验还研究了西藏传统藏药红景天对高原条件下饲养肉鸡生长性能、健康和肠道发育的影响。为益生菌和红景天在家禽生产上的应用提供理论依据。取得的主要研究成果如下:试验一以健康藏鸡胃肠道为样本,利用MRS培养基分离乳酸菌并进行革兰氏染色和过氧化氢酶试验,共分离出乳酸菌113株。首先通过耐酸和耐胆盐试验筛选出16株抗逆性好的菌株,再通过抑菌试验、肠上皮细胞粘附试验、自凝集试验和耐热试验,对每一株菌株根据每一项测定指标指定的打分标准进行综合评分,其中LTC-55（唾液乳杆菌）和LTC-113（植物乳杆菌）菌株评分最高,分别为21和23分,并且这2株乳酸菌无溶血特性和抗生素耐药性,因此选择这... 

【文章页数】：105 页

【学位级别】：博士

【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 文献综述
    1.1 益生菌的种类
    1.2 益生菌的筛选
    1.3 益生菌的作用机理
        1.3.1 益生菌增强肠上皮细胞屏障功能
        1.3.2 益生菌调节机体的免疫机能
        1.3.3 抑制病原菌
    1.4 益生菌的在家禽生产中的应用
        1.4.1 益生菌在家禽上应用效果上存在差异
        1.4.2 益生菌对家禽生产性能的影响
        1.4.3 益生菌对家禽致病菌或寄生虫排斥和免疫机能的影响
        1.4.4 益生菌对家禽屠宰率和血液指标的影响
        1.4.5 益生菌对家禽骨骼质量的影响
    1.5 研究目的与内容
        1.5.1 研究目的
        1.5.2 研究内容
第二章 藏鸡源乳酸菌的分离鉴定及其体外益生特性研究
    2.1 材料与方法
        2.1.1 样品采集
        2.1.2 乳酸菌的分离与纯化
        2.1.3 菌种保存
        2.1.4 耐酸耐胆盐试验
        2.1.5 抑菌试验
        2.1.6 溶血试验
        2.1.7 自凝集试验
        2.1.8 粘附试验
        2.1.9 最小抑菌浓度测定
        2.1.1042℃生长试验
        2.1.11 乳酸菌的分子生物学鉴定
        2.1.12 最佳益生特性的益生菌菌株筛选
    2.2 试验结果
        2.2.1 菌株分离
        2.2.2 耐酸性试验
        2.2.3 耐胆盐试验
        2.2.4 菌株的分子生物学鉴定
        2.2.5 抑菌试验与溶血试验
        2.2.6 自凝集和肠上皮细胞粘附试验
        2.2.7 综合评分
        2.2.8 药敏试验
    2.3 讨论
    2.4 小结
第三章 藏鸡源乳酸菌对肉鸡生产性能、肠道酶活性和肠道形态的影响
    3.1 材料与方法
        3.1.1 菌粉的制备
        3.1.2 试验设计与饲养管理
        3.1.3 检测指标与方法
        3.1.4 数据处理
    3.2 结果与分析
        3.2.1 益生菌对肉鸡生产性能的影响
        3.2.2 益生菌对肉鸡肠道消化酶活性的影响
        3.2.3 益生菌对肉鸡十二指肠组织形态的影响
    3.3 讨论
    3.4 小结
第四章 益生菌对雏鸡沙门氏菌诱导的肠道屏障损伤的保护作用及其分子机理研究
    4.1 材料与方法
        4.1.1 饲养管理与试验设计
        4.1.2 益生菌和沙门氏菌的培养
        4.1.3 益生菌处理和沙门氏菌感染
        4.1.4 肠道通透性测定
        4.1.5 组织采集与保存
        4.1.6 沙门氏菌计数
        4.1.7 荧光定量PCR
        4.1.8 肠道组织形态和细胞凋亡
        4.1.9 数据统计分析
    4.2 试验结果
        4.2.1 益生菌和沙门氏菌处理对雏鸡肠道通透性的影响
        4.2.2 益生菌和沙门氏菌处理对雏鸡肠道和内部器官沙门氏菌数量的影响
        4.2.3 益生菌和沙门氏菌处理对雏鸡盲肠紧密连接和粘附连接相关基因的影响
        4.2.4 益生菌和沙门氏菌处理对雏鸡盲肠肠道形态和细胞凋亡的影响
    4.3 讨论
    4.4 小结
第五章 日粮中添加红景天对西藏高海拔条件下肉鸡生产性能、健康和肠道发育的影响
    5.1 材料与方法
        5.1.1 试验动物及其饲养管理
        5.1.2 试验日粮与试验设计
        5.1.3 测定指标
        5.1.4 数据统计分析
    5.2 试验结果
        5.2.1 红景天对肉鸡生产性能的影响
        5.2.2 红景天对肉鸡死亡率的影响
        5.2.3 红景天对肉鸡器官指数和血液指标的影响
        5.2.4 红景天对肉鸡小肠形态的影响
    5.3 讨论与结论
第六章 结论与创新点
    6.1 研究结论
    6.2 创新点
    6.3 下一步的研究思路
参考文献
附录
致谢
作者简介


【参考文献】：
期刊论文
[1]益生菌降胆固醇功能研究进展[J]. 郭春锋,张兰威.  微生物学报. 2010(12)
[2]Dietary Supplement with a Combination of Rhodiola Crenulata and Ginkgo Biloba Enhances the Endurance Performance in Healthy Volunteers[J]. 张樟进,童瑶,邹军,陈佩杰,虞定海.  Chinese Journal of Integrative Medicine. 2009(03)

硕士论文
[1]鸡源乳酸菌的分离筛选及其对肉鸡生产性能的影响[D]. 王利红.西北农林科技大学 2014
[2]乳酸菌及其培养液对肉鸡生产性能、肠道菌群及肠道结构的影响[D]. 马治宇.西北农林科技大学 2008



本文编号：3672073