饲料中菌酶协同作用的研究与应用进展

发布时间：2023-04-21 00:36

　　发酵和酶解是饲料原料尤其是非常规原料常用的生物处理手段,能够改善饲料营养价值、降低抗营养因子含量、提高饲料消化率等。菌酶协同作用是将发酵和酶解的处理方式有机结合在一起,协同对饲料原料进行加工处理,以达到更好的饲用效果。本文综述了饲料菌酶协同作用的目的,即分解大分子营养物质、降低抗营养因子含量、增加特定目标产物,总结了目前菌酶协同作用的基质以及所用的菌种和酶,分析了菌酶协同作用的一次发酵工艺和两步法协同处理工艺的区别,并对现有菌酶协同作用的评价体系做了评论,对菌酶协同作用存在的问题和未来发展方向做了分析。

【文章页数】：7 页

【文章目录】：
1 菌酶协同作用的目的
2 菌酶协同作用的基质、菌种和酶
3 菌酶协同作用的工艺
4 菌酶协同作用效果的评价
5 小结



本文编号：3795478