玉米青贮饲料中优势乳酸菌的筛选与青贮发酵调控技术研究

发布时间：2023-05-06 23:22

　　本研究从河南、陕西、山西、河北等12个不同地区发酵第3-5天的玉米青贮饲料中分离出主导发酵的优势乳酸菌35株,采用16Sr DNA技术进行鉴定和比较,对筛选的优势乳酸菌和布氏乳杆菌(Lactobacillus buchneri)的发酵特点和抗菌特性进行了研究,并进一步验证其对玉米青贮发酵进程、发酵产物和瘤胃体外发酵的影响。同时还研究了尿素对玉米发酵过程中乳酸菌数量及发酵产物的影响。1.青贮发酵过程中优势乳酸菌的分离与筛选饲料青贮的效果取决于主导发酵的优势乳酸菌的种类和数量,研究青贮饲料中优势乳酸菌种类、数量和特性对于预测青贮质量、开发乳酸菌青贮添加剂和调控青贮发酵有极其重要的意义。本试验将12个不同地区采集到的全株玉米和青玉米秸进行实验室青贮,从中分离出35株优势乳酸菌,并通过16Sr DNA技术进行鉴定,其中19株(54.2%)为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum),10株(28.6%)为短乳杆菌(Lactobacillus brevis),5株(14.3%)为乳酸杆菌(Lactobacillus sp),1株(2.9%)为罗伊氏乳杆菌(Lactobacill...

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【学位级别】：博士

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中文摘要
Abstract
第一章 青贮饲料中的乳酸菌及其影响
    1 青贮的原理
    2 青贮饲料中的乳酸菌
    3 我国青贮饲料中乳酸菌的多样性
    4 青贮接种剂对发酵的影响
    5.青贮接种剂对动物生产性能的影响
    6 本研究背景及意义
第二章 青贮发酵过程中优势乳酸菌的分离与筛选
    1 材料与方法
    2 结果与分析
    3 讨论
    4 小结
第三章 青贮优势乳酸菌产酸特性的比较和抑菌试验
    1 材料与方法
    2 结果与分析
    3 讨论
    4 小结
第四章 添加不同来源乳酸菌对青贮玉米发酵效果的影响
    1 材料与方法
    2 结果与分析
    3 讨论
    4 小结
第五章 植物乳杆菌和布氏乳杆菌发酵特点比较及其对玉米青贮发酵的影响
    1 材料与方法
    2 结果与分析
    3 讨论
    4 小结
第六章 添加尿素对全株玉米青贮发酵过程中微生物变化的影响
    1 材料与方法
    2 结果与分析
    3 讨论
    4 小结
第七章 青贮优势乳酸菌对奶牛瘤胃体外发酵的影响
    1 材料和方法
    2 结果与分析
    3.讨论
    4 小结
本研究主要创新点
参考文献
致谢
作者简介



本文编号：3809795