微乳过瘤胃胆碱模型探究及体外效果评定

发布时间：2017-05-23 12:06

  本文关键词：微乳过瘤胃胆碱模型探究及体外效果评定，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：胆碱是一种重要的营养素,可促进甘油三酯从肝脏的输出,胆碱缺乏可引起脂肪肝。围产期是奶牛泌乳周期中的特殊生理时期,包括产前21 d和产后21 d。胎儿发育和产后泌乳需要大量营养,而此阶段干物质采食量下降,奶牛处于能量负平衡状态,引发多种代谢性疾病(如脂肪肝、酮病等),制约产后泌乳性能的发挥。为奶牛补充胆碱可有效缓解围产期脂肪肝的形成,而胆碱在瘤胃内会迅速降解,因此有必要对胆碱进行过瘤胃保护。本研究利用在制药工业广泛应用的微胶囊技术开发一种新型过瘤胃胆碱,通过乳化法构建微乳型过瘤胃胆碱模型(W/O-RPC)并进行体外效果评定。研究内容包括:W/O-RPC模型的构建及验证,W/O-RPC模型配方的优化,W/O-RPC模型体外效果评定。W/O-RPC模型的构建及验证利用乳化法制备不同配方的W/O-RPC模型并应用药物溶出度法测定不同乳化剂比例、油水比对W/O-RPC氯化胆碱保护率的影响。试验结果表明乳化剂比例、油水比对W/O-RPC氯化胆碱保护率影响极显著(P0.01),当乳化剂比例高于4.00%、油水比≥5:5时,W/O-RPC氯化胆碱保护率大于90%。W/O-RPC模型配方优化利用体外发酵系统并应用响应面分析法对不同配方的W/O-RPC模型进行优化,结果显示:(1)各因素对氯化胆碱释放率的影响顺序为油水比乳化剂比例。(2)所得最佳配方为乳化剂比例11.01%,油水比8:2,在此条件下氯化胆碱释放率预测值为81.01%,实际为81.65±1.03%。W/O-RPC模型体外效果评定本试验采用上个试验得到的优化配方,以瑞信RPC为对照,利用酶解消化法对W/O-RPC模型进行体外效果评定,结果显示:(1)在人工唾液中,W/O-RPC的2 h降解率为9.72%,显著高于瑞信RPC(5.46%,P0.05);W/O-RPC的24 h降解率为13.18%,与瑞信RPC无显著差异(13.67%,P0.05)。(2)体外发酵系统中,W/O-RPC的2 h和24 h降解率分别为44.00%和87.55%,均显著高于瑞信RPC(5.09%和26.10%,P0.05)。(3)瘤胃后消化中,W/O-RPC的2 h和24 h降解率分别为28.06%和52.11%,均与瑞信RPC差异显著(12.30%和67.84%,P0.05)。依托现有技术条件制得的W/O-RPC模型与国外成熟产品存在差距,后续试验仍需改进工艺条件,进一步研究该模型理化性质及体外降解特性。
【关键词】：过瘤胃技术 微胶囊 乳化 响应面法 酶解消化
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S823
【目录】：

• 摘要6-7
• ABSTRACT7-11
• 引言11-12
• 第一章 文献综述12-22
• 1.1 胆碱及其在围产期奶牛的应用基础12-17
• 1.1.1 胆碱生理功能12-13
• 1.1.2 胆碱在瘤胃中的代谢13-15
• 1.1.3 围产期奶牛胆碱营养的研究概况15-17
• 1.2 胆碱的过瘤胃保护技术17-21
• 1.2.1 过瘤胃保护技术分类17-18
• 1.2.2 乳化法制备微胶囊技术18-21
• 1.3 研究目的及内容21-22
• 1.3.1 研究目的21
• 1.3.2 研究内容21-22
• 第二章W/O-RPC模型的构建与验证22-29
• 2.1 材料与方法22-24
• 2.1.1 乳液制备原理22
• 2.1.2 原料与仪器22-23
• 2.1.3 乳液制备方法23
• 2.1.4 W/O-RPC的囊芯粒径测定23
• 2.1.5 W/O-RPC的粒径筛选23
• 2.1.6 W/O-RPC的配方验证23-24
• 2.2 W/O-RPC氯化胆碱保护率测定24-25
• 2.2.1 试剂与仪器24
• 2.2.2 测定步骤24-25
• 2.2.3 胆碱保护率的计算25
• 2.3 数据分析25
• 2.4 试验结果25-27
• 2.4.1 W/O-RPC囊芯粒径的测定25-26
• 2.4.2 W/O-RPC粒径的筛选26
• 2.4.3 不同配方W/O-RPC的保护效果26-27
• 2.5 讨论27-28
• 2.6 小结28-29
• 第三章W/O-RPC模型配方优化29-36
• 3.1 材料与方法29-30
• 3.1.1 单因素试验29
• 3.1.2 中心组合试验29
• 3.1.3 试剂与仪器29-30
• 3.1.4 试验方法30
• 3.2 数据处理30-31
• 3.3 试验结果31-34
• 3.3.1 单因素试验31-32
• 3.3.2 响应面分析32-34
• 3.4 讨论34
• 3.5 小结34-36
• 第四章W/O-RPC模型体外效果评定36-40
• 4.1 W/O-RPC模型在瘤胃前的降解率36
• 4.2 体外法评定W/O-RPC模型的瘤胃降解率和瘤胃后释放率36-37
• 4.2.1 材料与仪器36
• 4.2.2 试验方法36-37
• 4.3 数据分析37
• 4.4 试验结果37-38
• 4.5 讨论38-39
• 4.6 小结39-40
• 总体结论、创新点及后续研究展望40-41
• 参考文献41-46
• 附录46-53
• 缩略词53-54
• 致谢54-55
• 作者简历55

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