华中地区菜籽粕营养价值及其代谢率预测方程研究

发布时间：2024-02-03 03:46

　　本研究收集华中地区菜籽加工企业42个预压浸提菜粕样品,通过化学分析试验测定样品常规营养成分、氨基酸以及抗营养因子含量；采用"Sibbald"强饲试验对菜粕真代谢能、氨基酸、钙和磷代谢率评定,并对样品真代谢能、氨基酸和钙磷代谢率与化学分析结果进行相关性分析,构建并验证菜粕主要营养成分利用率预测方程。试验主要结果如下： 1.菜粕主要营养成分及抗营养因子：干物质(DM)89.13±1.17%、粗蛋白(CP)42.78±2.96%、粗脂肪(EE)2.09±0.71%、粗纤维(CF)9.40±1.65%、酸性洗剂纤维(ADF)23.90±2.50%、中性洗剂纤维(NDF)37.07±4.51%、粗灰分(ASH)9.30±0.71%、无氮浸出物(NFE)36.44±2.31%、钙(Ca)0.82±0.10%、磷(P)1.17±0.09%、植酸磷(PAP)0.75±0.11%、总能(GE)19.48±0.22MJ/Kg;天门冬氨酸(Asp)2.87±0.36%、谷氨酸(Glu)8.39±0.99%、丝氨酸(Ser)1.87±0.26%、组氨酸(His)2.29±0.71%、甘氨酸(Gly)2.04±...

【文章页数】：66 页

【学位级别】：硕士

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目录
摘要
Abstract
縮略词表
第一部分 文献综述
    前言
    1 菜籽粕营养特性
        1.1 常规营养成分
        1.2 氨基酸含量
        1.3 菜籽饼粕抗营养因子
    2 菜籽的加工工艺
    3 家禽饲料原料有效性快速评定技术
        3.1 化学成分预测方程
            3.1.1 利用化学成分估测代谢能值
            3.1.2 利用化学成分估测氨基酸利用率
            3.1.3 利用化学成分估测钙磷利用率
        3.2 体外消化法
        3.3 近红外光谱技术
    4 我国饲料原料数据库的发展历程
        4.1 数据来源对原料数据库的影响
            4.1.1 从学术研究中得到的数据
            4.1.2 来自实验室、研究中心的数据
            4.1.3 借鉴国外数据库得到的数据
        4.2 菜籽粕原料数据库存在的问题
    5 本试验的研究目的意义
    6 研究内容
    7 技术路线
第二部分 材料与方法
    1 体外化学试验
        1.1 样品收集
        1.2 主要仪器
        1.3 试剂
        1.4 分析项目及方法
    2 代谢试验
        2.1 试验样品
        2.2 试验动物
        2.3 试验方法
        2.4 饲养管理
        2.5 测定指标和计算方法
            2.5.1 能量的测定及表观/真代谢能计算方法
            2.5.2 氨基酸测定及真代谢率计算方法
            2.5.3 钙磷真代谢率计算方法
        2.6 数据处理
    3 菜籽粕营养成分有效性预测模型的构建
        3.1 数据来源
        3.2 数据处理及统计方法
        3.3 回归预测模型的建立
第三部分 结果与分析
    1 体外化学测定结果
        1.1 常规营养成分测定结果
        1.2 氨基酸测定结果
        1.3 抗营养因子测定结果
    2 代谢试验结果
        2.1 代谢能
        2.2 氨基酸真代谢率
        2.3 钙磷真消化率
    3. 营养成分有效性预测模型的构建
        3.1 简单相关性分析
            3.1.1 TME与化学成分间的相关性
            3.1.2 氨基酸代谢率与化学成分间的相关性
            3.1.3 钙、磷代谢率与化学成分间的相关性
        3.2 营养成分代谢率预测方程的构建
            3.2.1 真代谢能预测方程
            3.2.2 氨基酸真代谢率
            3.2.3 钙、磷真代谢率
第四部分 讨论
    1 华中地区菜籽粕常规成分含量
    2 华中地区菜籽粕氨基酸含量
    3 华中地区菜粕抗营养因子含量
    4 菜籽粕营养成分有效性
    5 关于饲料原料数据库的科学使用
    6 营养成分有效性预测方程
第五部分 结论
    1 小结
    2 创新点
参考文献
致谢



本文编号：3893665