不同乳脂率德宏奶水牛乳腺组织中LPL基因表达研究

发布时间：2025-02-08 18:30

　　 为了研究脂蛋白脂肪酶(lipoprotein lipase,LPL)基因在不同乳脂率德宏奶水牛乳腺组织中的表达情况,试验选取216头德宏奶水牛,采集乳样,用乳品分析仪测定乳脂率,德宏奶水牛的乳脂率大部分为(7.5±0.5)%,将其确定为中乳脂率组(M组),而乳脂率>8.0%的确定为高乳脂率组(H组),乳脂率<7.0%的确定为低乳脂率组(L组)。根据乳脂率测定结果,选择同一养殖小区中饲养条件及胎次相同、年龄相近、处于泌乳盛期的不同乳脂率的健康德宏奶水牛各3头,采集乳样,用乳成分分析仪测定乳脂率,采用气相色谱法测定脂肪酸含量;采集乳腺组织,采用实时荧光定量PCR法检测LPL基因mRNA表达水平,采用蛋白免疫印迹法检测LPL蛋白表达水平,并与德宏奶水牛乳中的乳脂率和脂肪酸含量进行相关性分析。结果表明:H组乳脂率、总脂肪酸和长链脂肪酸含量均极显著高于M组和L组(P<0.01),M组显著高于L组(P<0.05);H组不饱和脂肪酸含量极显著高于L组(P<0.01),显著高于M组(P<0.05),而M组与L组间差异不显著(P>0.05)。LPL基因mRNA和...

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【部分图文】：

图1 德宏奶水牛乳脂率的测定结果

结果见图1。由图1可知,H组德宏奶水牛乳的乳脂率极显著高于M组和L组(P<0.01),M组又显著高于L组(P<0.05)。

图2 德宏奶水牛乳中总脂肪酸含量的测定结果

不同乳脂率德宏奶水牛乳中总脂肪酸含量的测定结果见图2。由图2可知,德宏奶水牛乳中总脂肪酸含量H组最高,L组最低,且随着乳脂率的降低总脂肪酸含量也降低。H组德宏奶水牛乳中总脂肪酸含量极显著高于M组和L组(P<0.01),M组含量又显著高于L组(P<0.05)。

图3 德宏奶水牛乳中长链脂肪酸含量的测定结果

不同乳脂率德宏奶水牛乳中长链脂肪酸含量的测定结果见图3。由图3可知,德宏奶水牛乳中长链脂肪酸含量H组最高,L组最低,且随着乳脂率的降低长链脂肪酸含量也降低。H组德宏奶水牛乳中的长链脂肪酸含量极显著高于M组和L组(P<0.01),M组含量又显著高于L组(P<0.05)。

图4 德宏奶水牛乳中不饱和脂肪酸含量的测定结果

不同乳脂率德宏奶水牛乳中不饱和脂肪酸含量的测定结果见图4。由图4可知,德宏奶水牛乳中不饱和脂肪酸含量H组最高,L组最低。H组德宏奶水牛乳中不饱和脂肪酸含量极显著高于L组(P<0.01),显著高于M组(P<0.05);M组含量高于与L组,但两组间差异不显著(P>0.05)。

本文编号：4031794