紫锥菊抗氧化作用分子机理研究进展

发布时间：2017-07-08 08:24

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【摘要】：自由基是指外层轨道含有不对称电子的原子、原子团或分子,其具有存在时间短、化学性质活泼、极易与其它物质反应的特点。自由基对机体造成的氧化损伤可导致许多疾病的发生,如高血压、糖尿病和老年痴呆症等。自然界中很多物质具有抗自由基氧化作用。植物是机体外源性抗氧化物质的最重要来源。紫锥菊是一种松果菊属多年生草本植物,含有大量的多酚类、多糖和生物碱等活性物质,具有极强的抗氧化和免疫增强作用。笔者介绍了紫锥菊的抗氧化活性成分及其抗氧化分子机理,为紫锥菊的抗氧化研究及开发应用提供理论基础。
【作者单位】： 湖南农业大学东方科技学院;湖南农业大学动物医学院;
【关键词】： 紫锥菊 自由基 多酚 抗氧化 分子机理
【基金】：湖南省大学生研究性学习和创新性试验计划项目(DFCXS201501)
【分类号】：S853.7
【正文快照】： 紫锥菊(Echinacea purpuren)是一种松果菊属的多年生草本植物,主要生长于加拿大南部和北美地区。紫锥菊的头状花序单生于茎或枝项,花托为圆锥形,具有管状花和舌状花,通常为玫瑰色或紫色。紫锥菊由于具有极高的药用价值和保健功能而受到人们的喜爱,关于其药理作用的研究也越来

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本文编号：533758