桑叶粉和发酵桑叶粉对胡须鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响
本文关键词:桑叶粉和发酵桑叶粉对胡须鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响
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【摘要】:本试验旨在研究饲粮中使用桑叶粉(MLM)和发酵桑叶粉(FMLM)对胡须鸡生长性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响。试验选用95日龄岭南黄Ⅲ号胡须鸡392只,按照体重和性别随机分为7个组,每组4个重复,每个重复14只鸡(公母各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮,6个试验组分别在基础饲粮中使用5%、10%、20%MLM和5%、10%、20%FMLM。预试期4 d,正试期28 d。结果表明:1)胡须鸡的生长性能随饲粮中M LM使用水平的增加而逐渐降低;与对照组相比,饲粮中使用不同水平的MLM和FMLM均显著或极显著地降低了平均日增重(P0.05或P0.01);20%MLM组的平均日采食量较对照组显著下降(P0.05);各MLM水平组和20%FMLM组的料重比显著或极显著高于对照组(P0.05或P0.01)。2)各试验组胡须鸡血清碱性磷酸酶(ALP)活性较对照组显著降低(P0.05),其中,10%MLM组血清ALP活性最低;各试验组血清总蛋白(TP)和球蛋白(GLO)含量均高于对照组,其中,10%MLM组和20%FM LM组极显著提高了血清TP和GLO含量(P0.01);各试验组血清白球比(A/G)显著低于对照组(P0.05);与对照组相比,20%MLM组血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)含量显著降低(P0.05)。3)10%MLM组胡须鸡血清、肝脏总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P0.05),血清、肝脏过氧化氢酶(CAT)活性较对照组显著降低(P0.05)。20%FMLM组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著高于对照组(P0.01)。总之,饲粮中使用MLM降低了胡须鸡的生长性能,FMLM对生长性能的影响较MLM有所改善;MLM和FMLM均有降低血脂含量、增强免疫力、提高抗氧化能力等作用,但2者的最适使用水平仍需进一步研究。
【作者单位】: 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所;广东省农业科学院;
【关键词】: 胡须鸡 桑叶粉 发酵桑叶粉 生长性能 血清生化指标 抗氧化指标
【基金】:国家公益性行业(农业)科研专项(201403064,201403049) 广东省科技型中小企业技术创新专项资金项目(2014A010101008)
【分类号】:S831.5
【正文快照】: 桑叶是桑树的叶子,作为传统的药食两用植物,其营养价值丰富,并含有桑叶多酚、黄酮、多糖等多种生物活性物质,具有抗菌消炎、镇静宁神、增强机体免疫力等作用。我国现有桑园面积80多万hm2,但约有1/2的桑园所产的桑叶没有用于养蚕,且据不完全统计,全国日益发展的生态桑已超过53
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