不同饲喂模式对杭猪生产性能影响的研究
本文关键词：不同饲喂模式对杭猪生产性能影响的研究
更多相关文章： 杭猪 种质特性 繁殖性能 生长发育性能 胴体及肉质性能
【摘要】：为进一步研究杭猪的种质特性,为杭猪的保种和开发利用提供科学依据,从2011年-2015年在江西省修水县修水杭猪原种场和江西万佳国业科技发展有限公司对杭猪的种质特性进行了系统研究,研究内容包括杭猪的繁殖、生长发育、胴体及肉质性能,结果如下:一、杭猪的繁殖性能杭猪具有性成熟早(母猪85.45d开始发情、公猪在103日龄时出现初次爬跨现象)、发情时间长(4.25d)、休情期短(14.55d)、能在哺乳期配种、哺育率高(92%以上)、抗应激能力强等优良特点。各项繁殖性能指标以第三至第七胎为最好,经检验差异显著(p㩳0.05)。且杭猪的其产仔数介于中国地方品种猪的高产和常产品种之间。和外来品种相比,具有发情症状明显、发情周期长、护仔性能好等优良特点。二、杭猪的生长发育性能杭猪的生长发育速度明显低于国外品种及培育品种。在使用南瓜为主进行饲喂时,其小猪、中猪和肥猪阶段的日增重仅为214.50g、373.50g和383.67g,经检验差异显著(p㩳0.05);以红薯为主进行饲喂时其日增重分别为291.00g、427.50g和452.00g,经检验差异显著(p㩳0.05);以配合饲料饲喂时其日增重分别为391.17g、489.17g和535.50g,经检验差异显著(p㩳0.05)。因此,在日常饲养管理上,小猪阶段应该采取以配合饲料为主的饲养模式。杭猪在中期,为降低成本、控制其脂肪的大量沉积,可适当搭配以红薯等淀粉含量较多的青饲料,在育肥后期则完全可以使用大量红薯进行催肥,以达到充分发挥杭猪的优良特性、保持杭猪优良的肉质特性、降低饲养成本的目的。三、杭猪的胴体及肉质性能以红薯、配合饲料饲喂的杭猪以及用配合饲料饲喂的杭杂交猪,其屠宰率分别为71.52%、73.22%、75.02%;瘦肉率分别为38.57%、40.34%、50.19%;皮厚分别为7.73mm和7.67mm;膘厚分别为32.22mm、34.38mm和25.18mm,眼肌面积分别为28.34 cm2、28.56 cm2和42.29 cm2,肌肉颜色评分分别为4.17分,4分和3.5分;肌肉的大理石纹评分为4.5分、4分和3分。说明不同饲喂模式对杭猪屠宰率影响较大,而对胴体瘦肉率、眼肌面积、皮厚、膘厚等肉质性状影响较小。杭猪杂交后,其杂种的其胴体性能有明显改善,但肉质性能下降。综上所述,作为江西地方品种的杭猪具有成熟早、非生产天数短、哺育率高、抗应激能力强、在低营养水平下能保持适宜的生长发育速度、肉质良好等优良特点,是开展经济杂交生产中的一个良好母本品种。
【关键词】：杭猪 种质特性 繁殖性能 生长发育性能 胴体及肉质性能
【学位授予单位】：江西农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S828
【目录】：
- 摘要6-8
- ABSTRACT8-10
- 前言10-11
- 第一章 综述11-19
- 1.1 猪种概述11-13
- 1.2 外来引进品种的特点及其利用13-14
- 1.3 中国地方猪种的优良特性14-15
- 1.4 杭猪的产地及种质特性15-16
- 1.5 开展地方品种研究的意义16-17
- 1.5.1 世界性的猪种资源危机16-17
- 1.5.2 中国地方猪种的对世界的作用和保护现状17
- 1.6 地方品种猪的利用17-18
- 1.7 试验目的18-19
- 第二章 杭猪的繁殖性能研究19-26
- 2.1 材料和方法19-20
- 2.1.1 材料19
- 2.1.2 方法19-20
- 2.2 结果与分析20-25
- 2.2.1 杭猪性成熟时间研究20-21
- 2.2.2 杭猪繁殖性能与胎次关系的研究21-23
- 2.2.3 杭猪不同季节配种对繁殖性能的影响23-24
- 2.2.4 不同季节产仔对杭猪繁殖性能的影响24
- 2.2.5 杭猪产后发情时间的研究24-25
- 2.3 本章小结25-26
- 2.3.1 杭猪的繁殖特点25
- 2.3.2 杭猪繁殖性能的利用25-26
- 第三章 杭猪生长发育性能的研究26-34
- 3.1 不同饲喂模式对杭小猪生长发育的影响26-28
- 3.1.1 材料与方法26-27
- 3.1.2 结果与分析27
- 3.1.3 讨论27-28
- 3.2.不同饲喂模式对杭中猪生长发育的影响28-29
- 3.2.1 材料与方法28
- 3.2.2 结果与分析28-29
- 3.2.3 讨论29
- 3.3 不同饲喂模式对杭肥猪生长发育的影响29-32
- 3.3.1 材料与方法29-30
- 3.3.2 结果与分析30-31
- 3.3.3 讨论31-32
- 3.4 本章小结32-34
- 第四章 杭猪胴体性能和屠宰性能的研究34-39
- 4.1 杭猪的胴体成分测定34-35
- 4.1.1 材料和方法34
- 4.1.2 结果与分析34-35
- 4.1.3 讨论35
- 4.2 不同饲喂模式对杭猪屠宰性能及肉质的影响35-38
- 4.2.1 材料和方法35-37
- 4.2.2 结果与分析37-38
- 4.2.3 讨论38
- 4.3 本章小结38-39
- 第五章 本文结论39-41
- 5.1 主要结论39-40
- 5.2 试验创新点40
- 5.3 有待进一步研究的问题40-41
- 参考文献41-44
- 致谢44
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，本文编号：766492
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