猪氨基酸代谢节俭机制新假说

发布时间：2017-09-06 15:43

  本文关键词：猪氨基酸代谢节俭机制新假说

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【摘要】：猪尿氮排放量为总氮排放量的60%~70%,而尿素是尿液中的主要含氮物,其合成速率在很大程度上决定着尿氮以及总氮的排放量。因此,降低猪肝脏尿素合成速率是减少氮排放量的根本途径。本文首先介绍了当前猪氮减排常用的营养调控技术,然后分别就肝脏尿素合成的直接前体物(氨)与间接前体物(如甘氨酸和丙氨酸)以及氨基酸代谢燃料功能替代机制进行论述,在此基础上提出猪氨基酸代谢节俭机制新假说,即促进丙酮酸/葡萄糖等物质的供能效率,以降低谷氨酸等氨基酸的代谢速率,从而达到减少门静脉尿素前体物净流量、肝脏尿素合成以及尿氮排放量的目的。
【作者单位】： 西南大学生物饲料与分子营养实验室;中国科学院亚热带农业生态研究所;南京农业大学动物科技学院;华南农业大学动物科技学院;华中农业大学动物科技学院;
【关键词】： 猪 氮排放 氨基酸 代谢节俭 丙酮酸脱氢酶
【基金】：国家重点基础研究发展计划(2013CB127300) 农业部"948"项目(2015Z74) 国家科技支撑计划课题(2012BAD14B18) 重庆市自然科学基金(cstc2012jj A80001)
【分类号】：S828.5
【正文快照】： 近年来,氮排放引发的环境污染随畜禽养殖规模和集约化程度的不断扩大而日趋严重。目前,全球畜禽氮排放量的估计值高达8 900万~16 400万t;我国畜禽氮排放量约为3 000万t,其中单胃动物(主要是猪)的氮排放量约占总氮排放量的60%。与此同时,蛋白质资源紧缺是全世界共同面临的问题;

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本文编号：804007