食源性蛋白诱导血清特异性IgG产生效果的研究

发布时间：2017-11-02 09:23

  本文关键词：食源性蛋白诱导血清特异性IgG产生效果的研究

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【摘要】：食物诱导机体产生特异性IgG，从而导致机体出现多种不良反应的现象称为食物不耐受，，即人的免疫系统针对进入人体内的某种或多种食物产生的过度保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，由IgG介导的一种复杂的能引起相应组织发生炎性反应，表现为全身各系统症状的变态反应性疾病。正常人群会对食物产生免疫耐受现象，食物不耐受发生的原因依然不明确，本试验以家兔和小鼠为试验对象，以牛血清白蛋白为材料，检测特异性IgG产生情况，旨在对食物不耐受发生的原因进行初步探讨。 在以家兔为对象的预试验中，探讨了给食方式对特异性IgG抗体产生效果的影响，分为5个试验组（菌体刺激组、蛋清混合组、弗氏佐剂刺激组、蛋白饮水组和空白对照组），抗体检测结果为：菌体刺激组、蛋清混合组和弗氏佐剂刺激组的对象都有特异性IgG产生，蛋清饮水组中特异性IgG产生不明显；后期在各对象饮用水中加入牛血清白蛋白，各对象明显有特异性IgG产生。最后得出：在饮用水中加入牛血清白蛋白，实验对象会有特异性IgG抗体产生。 在以小鼠为对象的试验中，探讨了饮用水中加入牛血清白蛋白的剂量对特异性IgG抗体产生效果的影响，分为4个试验组（大剂量组、中剂量组、小剂量组、空白对照组），抗体检测结果为：大剂量组和中剂量组中有很少数对象有特异性IgG抗体产生，整个试验组大部分对象并无明显特异性IgG抗体产生。 该试验对检测方法进行了优化，结果为：选择采用包被液稀释抗原加入酶标小孔后放置4℃过夜的湿法包被；200μg／mL的浓度包被；采用PBST作为稀释液；本试验去除了封闭步骤，试验结果并未受到影响，且明显缩短了检测时间；HRP-羊抗兔IgG的稀释浓度采用1

本文编号：1130966