英研究发现与吃盐量有关的基因位点

发布时间：2021-04-01 09:51

　　<正>新华社伦敦8月14日电英国研究人员在新一期《自然·通讯》杂志上发表论文说,他们发现了与人们摄入钠和钾数量有关的基因位点。钠是食盐的主要成分,相关发现有助于深入理解吃盐量与心血管疾病等风险之间的关系。英国帝国理工学院研究人员领衔的团队分析了近50万人的相关数据,通过尿液中钠和钾的含量推断他们日常饮食中这两种元素的摄入量,并与他们的基因组数据进行对照。 

【文章来源】：中国食品学报. 2019,19(08)北大核心EICSCD

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本文编号：3113134