短双歧杆菌对鼠伤寒沙门氏菌的抑制

发布时间：2021-04-26 20:48

　　【背景】鼠伤寒沙门氏菌是主要的肠道病原菌之一,利用益生菌治疗肠道病原菌感染已成为一种新型、绿色的微生态疗法。【目的】研究筛选出的短双歧杆菌无细胞发酵上清液（Cell-free supernatant,CFS）对鼠伤寒沙门氏菌的体外抑制作用及机制。【方法】采用微量稀释法测定短双歧杆菌YH68 CFS对鼠伤寒沙门氏菌的最小抑菌浓度（Minimum inhibitory concentration,MIC）和亚抑制浓度（Sub-inhibitory concentrations,SIC）,并从鼠伤寒沙门氏菌的细胞形态、细胞膜通透性、膜完整性以及毒力基因表达的变化探讨YH68 CFS对鼠伤寒沙门氏菌的抑菌机理,同时检测YH68 CFS对鼠伤寒沙门氏菌粘附和侵袭肠上皮细胞HT29的影响。【结果】YH68 CFS （3×109 CFU/mL）对鼠伤寒沙门氏菌具有较好的抑制效果,抑菌圈直径为22.27±0.44 mm,最小抑菌浓度为250μL/mL,对鼠伤寒沙门氏菌的抑制机制是通过增加其细胞膜通透性破坏其完整性,形成难以修复的孔洞,最终达到抑菌的目的;亚抑制浓度为62.5μL/mL时YH68 CFS... 

【文章来源】：微生物学通报. 2019,46(10)北大核心CSCD

【文章页数】：16 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料
        1.1.1 菌株与细胞株
        1.1.2 主要试剂
        1.1.3 仪器与设备
    1.2 方法
        1.2.1 菌株的筛选
        1.2.2 抑菌有效成分分析
        1.2.3 YH68抑菌活性物质对鼠伤寒沙门氏菌的抑菌活性分析
        1.2.4 YH68抑菌活性物质对鼠伤寒沙门氏菌抑制的机制研究
        1.2.5 YH68抑菌活性物质对鼠伤寒沙门氏菌粘附和入侵肠上皮细胞的影响
        1.2.6 数据分析统计
2 结果与分析
    2.1 益生菌的筛选
    2.2 抑菌有效成分分析
        2.2.1 有机酸排除试验
        2.2.2 过氧化氢排除试验
        2.2.3 蛋白酶敏感试验
        2.2.4 热处理试验
    2.3 YH68对鼠伤寒沙门氏菌的抑菌活性分析
        2.3.1 MIC和SIC的确定
        2.3.2 生长曲线的绘制
        2.3.3 时间-杀菌曲线的绘制
    2.4 抑菌机理研究
        2.4.1 YH68抑菌活性物质对鼠伤寒沙门氏菌形态的影响
        2.4.2 电导率的测定
        2.4.3 紫外吸收物质的测定
        2.4.4 激光共聚焦显微镜观察
        2.4.5 YH68抑菌活性物质对鼠伤寒沙门氏菌毒力基因的影响
    2.5 YH68抑菌活性物质对鼠伤寒沙门氏菌粘附和侵袭肠上皮细胞的影响
3 讨论与结论


【参考文献】：
期刊论文
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[3]亚抑菌浓度山奈酚对鼠伤寒沙门氏菌侵袭鸡肠道上皮细胞的抑制作用研究[J]. 李连涛,马畅,赵茜,苏鑫尧,张自杰,李焓笑,宋国宾,王洁,吴帅成.  中国预防兽医学报. 2017(07)
[4]鸡肉源沙门氏菌对(氟)喹诺酮类抗生素的耐药性及相关基因[J]. 张增峰,孟晓风,杨保伟,夏效东,王新,席美丽.  中国食品学报. 2015(03)
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[6]几种中草药提取液对沙门氏菌抑菌效果研究[J]. 杨艾青,艾启俊,张德权,王亚飞,赵鹏宇.  食品科技. 2011(03)
[7]沙门氏菌的检测技术与方法[J]. 王毳,闫磊,曾庆祝.  现代食品科技. 2007(05)
[8]植物乳杆菌素L-1对单核细胞增生李斯特氏菌作用机理的研究[J]. 周伟,刘国荣,李平兰,戴蕴青,周康.  微生物学报. 2007(02)



本文编号：3162092