谈谈如何有效组织高职酒店管理专业学生毕业实习

发布时间：2017-04-03 09:16

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【摘要】：毕业实习是酒店管理专业学生在学完所有课程之后进行最后的综合实习,其目的是让学生全面掌握酒店服务的各个环节,深化对饭店业的感性和理性认识,为成为合格的饭店人作准备。但是,当前在毕业实习的组织过程中,遇到不少问题和困难,如实习目的不明确、校企在实习安排上有差异、缺乏高水平的实习教师、学生适应能力差等,对此,作者提出了相应的解决方案。
【作者单位】： 北京市经济管理干部学院南校区
【关键词】： 酒店管理专业 毕业实习 组织工作
【分类号】：F719-4
【正文快照】： 教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》中明确指出,培养高级技术应用型人才是高职教育的根本任务,强调实践性教学在教学计划中要占有较大比例,要探索建立相对独立的实践教学体系。实践性是酒店管理专业教学的突出特征,学生的实践能力高低是教学成功与否的重要标

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