基于工作过程导向的酒店管理专业课程体系开发研究

发布时间：2020-11-09 21:38

　　 工作过程导向的课程开发是以企业真实的工作过程为基础,以完成实际工作任务为核心,以学生职业素质养成和综合职业能力提高为宗旨,在专门构建的教学情境中进行职业知识、技能传授的课程理论和方法。从酒店业的实际出发,提出了基于工作过程导向的酒店管理专业课程体系开发的思路、步骤和方法。
【文章目录】：
一、课程体系开发思路
    1.以行业需求为起点。
    2.以理念导入为基础。
    3.以能力培养为核心。
    4.以工作过程为导向。
    5.以职业发展为目标。
二、课程体系开发步骤
三、课程体系开发方法
    （一） 酒店人才市场需求分析
    （二） 工作过程分析及岗位分析, 确定工作任务
    （三） 归纳典型工作任务, 确定行动领域
    （四） 将行动领域转化为学习领域
    （五） 开发学习领域, 构建课程体系
四、体会与思考

【参考文献】

相关期刊论文 前6条

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【共引文献】

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本文编号：2877002