酒店管理专业校企合作模式的优化研究——以重庆S大学为例
发布时间:2021-03-19 09:17
校企合作是一种为达到校、企、生三方共赢的人才培养模式,自开展以来,已受到政府、高校、企业等利益相关者越来越多的关注和重视。通过梳理现有校企合作模式,研究了重庆S大学酒店管理专业校企合作开展的现状和存在的问题,并与其他高校进行了对比分析。在此基础上,提出了S大学酒店管理专业应在优化传统校企合作模式的基础上,采取更多形式的创新模式,全面提高应用型酒店管理人才的培养质量。
【文章来源】:淮南职业技术学院学报. 2020,20(03)
【文章页数】:5 页
【文章目录】:
一、校企合作模式概述
(一) 校企合作的内涵
(二) 主要的校企合作模式
1.订单式人才培养模式。
2.现代学徒制。
3.“外语+”模式。
4.共建校外实习基地。
二、S大学酒店管理专业校企合作现状与问题
(一) S大学酒店管理专业校企合作的现状与模式
1.初级校企合作模式。
2.中级校企合作模式。
3.校企融合发展模式。
(二) S大学酒店管理专业校企合作存在的问题
1.校企合作质量欠佳。
2.校企之间职责不明确。
3.校企合作程度不够深入。
4.校企双方的利益诉求难以统一。
5.学生对酒店管理专业和行业的忠诚度低。
三、他山之石
(一) 南京旅游职业学院与洲际酒店集团的校企合作
1.“2+1”人才培养模式。
2.课程融合。
3.境外合作。
4.师资培训。
(二) 武汉学院与喜达屋酒店管理集团的校企合作
1.“1.5+1+0.5”人才培养模式。
2.酒店与企业的管理融合。
(三) 广州大学旅游学院与铂涛集团和万豪国际集团的校企合作
1.“2+1+1”人才培养模式。
2.理论与实践并重的课程体系和教学方式。
四、S大学酒店管理专业校企合作的优化提升
(一) 加强企业实践
(二) 注重对实习生的人文关怀
(三) 进行课程体系改革
(四) 调整师资队伍建设,深化校企合作
(五) 规范实习管理
五、结语
【参考文献】:
期刊论文
[1]精准视域下高校资助有效路径研究[J]. 张照元,吕志娟. 科教导刊(中旬刊). 2018(09)
[2]本科院校校企协同育人实验班的问题与对策——以广州大学酒店管理实验班为例[J]. 肇博,何奕霏,陈平平. 科教导刊(中旬刊). 2018(09)
[3]校企合作存在的问题与对策研究[J]. 赵子明. 科技创新导报. 2014(36)
[4]工学结合,建立共赢长效机制[J]. 黄宏伟. 经营管理者. 2014(20)
[5]酒店管理专业校企合作存在的问题及对策[J]. 李辉作,孙国雁,李萍. 黑龙江教育(高教研究与评估). 2014(06)
[6]基于校企合作的高职“双师”师资力量培养模式的研究[J]. 陈涛. 科教文汇(上旬刊). 2013(11)
[7]本科酒店管理专业人才培养模式简论[J]. 孟秋莉. 山西师大学报(社会科学版). 2011(S3)
[8]高等职业教育校企合作中存在的问题与对策探讨[J]. 李敏华. 当代职业教育. 2011(01)
[9]职业院校校企合作模式与途径[J]. 张雅丽. 职业. 2009(12)
硕士论文
[1]职业教育中的校企合作机制研究[D]. 李捷.南昌大学 2017
[2]英国现代学徒制管理模式的研究[D]. 王悦.东北财经大学 2011
本文编号:3089353
【文章来源】:淮南职业技术学院学报. 2020,20(03)
【文章页数】:5 页
【文章目录】:
一、校企合作模式概述
(一) 校企合作的内涵
(二) 主要的校企合作模式
1.订单式人才培养模式。
2.现代学徒制。
3.“外语+”模式。
4.共建校外实习基地。
二、S大学酒店管理专业校企合作现状与问题
(一) S大学酒店管理专业校企合作的现状与模式
1.初级校企合作模式。
2.中级校企合作模式。
3.校企融合发展模式。
(二) S大学酒店管理专业校企合作存在的问题
1.校企合作质量欠佳。
2.校企之间职责不明确。
3.校企合作程度不够深入。
4.校企双方的利益诉求难以统一。
5.学生对酒店管理专业和行业的忠诚度低。
三、他山之石
(一) 南京旅游职业学院与洲际酒店集团的校企合作
1.“2+1”人才培养模式。
2.课程融合。
3.境外合作。
4.师资培训。
(二) 武汉学院与喜达屋酒店管理集团的校企合作
1.“1.5+1+0.5”人才培养模式。
2.酒店与企业的管理融合。
(三) 广州大学旅游学院与铂涛集团和万豪国际集团的校企合作
1.“2+1+1”人才培养模式。
2.理论与实践并重的课程体系和教学方式。
四、S大学酒店管理专业校企合作的优化提升
(一) 加强企业实践
(二) 注重对实习生的人文关怀
(三) 进行课程体系改革
(四) 调整师资队伍建设,深化校企合作
(五) 规范实习管理
五、结语
【参考文献】:
期刊论文
[1]精准视域下高校资助有效路径研究[J]. 张照元,吕志娟. 科教导刊(中旬刊). 2018(09)
[2]本科院校校企协同育人实验班的问题与对策——以广州大学酒店管理实验班为例[J]. 肇博,何奕霏,陈平平. 科教导刊(中旬刊). 2018(09)
[3]校企合作存在的问题与对策研究[J]. 赵子明. 科技创新导报. 2014(36)
[4]工学结合,建立共赢长效机制[J]. 黄宏伟. 经营管理者. 2014(20)
[5]酒店管理专业校企合作存在的问题及对策[J]. 李辉作,孙国雁,李萍. 黑龙江教育(高教研究与评估). 2014(06)
[6]基于校企合作的高职“双师”师资力量培养模式的研究[J]. 陈涛. 科教文汇(上旬刊). 2013(11)
[7]本科酒店管理专业人才培养模式简论[J]. 孟秋莉. 山西师大学报(社会科学版). 2011(S3)
[8]高等职业教育校企合作中存在的问题与对策探讨[J]. 李敏华. 当代职业教育. 2011(01)
[9]职业院校校企合作模式与途径[J]. 张雅丽. 职业. 2009(12)
硕士论文
[1]职业教育中的校企合作机制研究[D]. 李捷.南昌大学 2017
[2]英国现代学徒制管理模式的研究[D]. 王悦.东北财经大学 2011
本文编号:3089353
本文链接:https://www.wllwen.com/guanlilunwen/jiudianguanli/3089353.html