破解网络订餐“监管难”问题的探索——以泉州市推进网络订餐食品安全监管为例

发布时间：2021-05-19 04:09

　　随着"互联网+"对餐饮行业的深度嵌入,越来越多的人选择网络订餐这一方式,特别是新型冠状病毒肺炎疫情防控期间,网络订餐甚至成为特定时期"官方"的允许方式。网络订餐给消费者提供了更加方便快捷、价格实惠、种类繁多的就餐选择的同时,还具有环节多、业态新、涉及面广等特点,这致使监管部门对于此类新兴业态的监管仍处于探索阶段,即普遍存在"监管难"的问题。为加强对网络订餐行业的监管,各地有关部门进行了多方面的有益探索,本文以福建省泉州市为例,以"一斑窥探全豹"的方式来探索网络订餐行业的食品安全监管。 

【文章来源】：食品安全导刊. 2020,(16)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 泉州市网络订餐行业监管现状
2 网络订餐行业监管存在的问题
    2.1 环节多
    2.2 主体多
    2.3 监管弱
3 泉州市加强网络订餐行业监管的有益探索
    3.1 落实商家责任,打造“阳光厨房”
    3.2 创新监管方式,严查违法行为
        3.2.1 实施“以网管网”,督促平台履行责任
        3.2.2 推广“食安封签”,防止食品二次污染
        3.2.3 开展网络抽检,严厉查处违法行为
        3.2.4 开展视频直播,“阳光执法”震慑商家
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]食品安全社会共治下网络餐饮的监管[J]. 姚晓倩,王婧,董姣姣,彭斌.  食品安全导刊. 2019(23)
[2]落实“四个最严”要求 深入践行初心使命[J]. 向曙光.  中国市场监管研究. 2019(08)
[3]网络餐饮服务食品安全监管问题及对策[J]. 宋晓明.  中国食品药品监管. 2019(04)
[4]基于PEST的网络餐饮食品安全现状及监管对策[J]. 姜素芳,茅鸯对,卢子木.  中国食物与营养. 2018(07)



本文编号：3195088