天津美食旅游发展状况及对策研究

发布时间：2021-08-10 15:41

　　随着休闲经济与体验经济的发展,美食旅游成为大众喜闻乐见的旅游方式之一,然而现阶段我国美食旅游的推广仍存在着一系列问题。本文选取天津市为例,明确美食旅游这一形式在天津的发展现状、市场潜力以及未来前景,并提出天津开发美食旅游的思路,以促进天津旅游业健康快速发展。 

【文章来源】：河北旅游职业学院学报. 2019,24(03)

【文章页数】：4 页

【文章目录】：
一、美食旅游研究综述
    (一)概念辨析
    (二)研究成果综述
二、天津美食旅游发展状况
    (一)天津美食文化的形成
    (二)天津美食资源的特点
        1. 历史悠久,底蕴深厚
        2. 兼容并包,博采众长
        3. 种类齐全,用料广泛
        4. 特色鲜明,口味多样
    (三)对天津美食资源的分类整理
    (四)天津美食旅游资源开发现状
三、发展天津美食旅游的有关建议
    (一)宏观层面
        1. 注重文化保护,提升资源价值
        2. 完善行业标准,保障产品质量
        3. 改善市场环境,规范行业行为
        4. 开展区域合作,塑造特色品牌
    (二)微观层面
        1. 融合现代观念,倡导营养健康
        2. 加强内部管理,提升服务质量
        3. 了解市场需求,丰富产品形式
        4. 增强宣传力度,拓宽营销渠道


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于游客视角的城市美食旅游发展因素探究——以泉州为例[J]. 魏红,俞冰琳,沈佳杭,朱轶.  中国商论. 2017(19)
[2]美食旅游研究综述[J]. 陈朵灵,项怡娴.  旅游研究. 2017(02)
[3]浅析互联网背景下中华传统美食旅游餐饮的开发[J]. 王佳鑫.  城市地理. 2016(16)
[4]成都乡村美食资源评价与旅游开发研究[J]. 刘军丽.  美食研究. 2016(02)
[5]国内美食旅游研究的文献计量分析[J]. 张广宇,卢雅.  美食研究. 2015(02)
[6]基于游客需求视域下的我国地方美食旅游发展现状分析[J]. 卢泉利.  现代经济信息. 2015(08)
[7]天津美食文化论略[J]. 毕雅楠.  环球人文地理. 2014(14)
[8]国外美食与旅游研究述评——兼谈美食旅游概念泛化现象[J]. 管婧婧.  旅游学刊. 2012(10)
[9]休闲经济视角下我国美食旅游的发展对策[J]. 吴晓东.  中国商贸. 2010(19)

硕士论文
[1]基于游客感知视角的美食旅游研究[D]. 牛洪霞.福建师范大学 2012
[2]福建省美食旅游开发研究[D]. 翁毅.福建师范大学 2004



本文编号：3334333