星级酒店成本控制存在的问题与解决对策

发布时间：2021-10-05 02:08

　　随着服务行业的蓬勃发展,各种类型和档次的酒店遍地开花,星级酒店作为舶来品,凭借品牌优势和管理能力迅速在国内市场占据优势,造成酒店市场趋于饱和,盈利难度逐渐增大。面对日趋激烈的市场竞争,在硬件设施、服务水平、管理能力相差无几的情况下,酒店需要形成自己的竞争优势,必须将科学的管理措施运用于实践,才能实现可持续发展。本文针对星级酒店成本控制提出解决思路和具体途径。 

【文章来源】：现代商业. 2019,(16)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
一、星级酒店成本控制的重要意义
二、星级酒店成本控制存在的主要问题和解决思路
    (一) 星级酒店成本控制存在的主要问题
        1. 成本控制管理方向不明确
        2. 成本控制责任划分不清晰
        3. 成本控制管理环节不严谨
    (二) 星级酒店成本控制存在问题的解决思路
三、星级酒店加强成本控制的具体途径
    (一) 减少固定成本
        1. 固定成本范围
        2. 固定成本的控制途径
    (二) 控制可变成本
        1. 可变成本范围
        2. 可变成本的控制途径
    (三) 成本控制的具体措施
        1. 由粗放式管理转入精细化管理。
        2. 制定科学合理的预算。
        3. 对重点费用重点分析。
        4. 调整收入结构。
        5. 全员参与, 引入绩效考核机制。
四、结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]刍议高星级酒店的成本控制[J]. 徐海勇.  经贸实践. 2018(14)
[2]谈如何加强酒店企业成本控制与管理[J]. 裴发展.  中国总会计师. 2018(03)
[3]国际品牌酒店成本控制探析[J]. 杨华.  中国商论. 2018(03)
[4]星级酒店成本控制探讨[J]. 胡屹.  中国集体经济. 2016(19)



本文编号：3418786