全聚德集团与顺风餐饮盈利能力比较分析：基于熵值法的思考

发布时间：2021-11-06 04:05

　　随着人民物质生活水平的逐步提高,近年来,我国餐饮行业发展迅猛,成为世界上的餐饮大国;然而,已经上市12年的餐饮龙头企业全聚德集团2016年五名高管接连辞职,2018年11月,全聚德集团第二大股东IDG资本管理（香港）有限公司拟在未来6个月内减持所在全聚德的所有股份,外界声音都表示这与全聚德集团一直停滞不前的盈利能力密切相关,股价不断下跌,投资者对企业未来的发展渐渐失去了信心。在此背景下,文章融入现金流量指标,选取全聚德集团和上海顺风餐饮股份有限公司（以下简称"顺风餐饮"）2016—2018年的财务数据,运用熵值法比较分析了两家高端传统餐饮企业的盈利能力,结果表明全聚德集团近三年的盈利能力一直在下降,盈利持久性也不如顺风餐饮。 

【文章来源】：商业会计. 2020,(05)

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

全聚德集团与顺风餐饮2016—2018年现金营运指数对比图

全聚德集团与顺风餐饮2 0 1 6—2 0 18年盈利能力得分对比图

全聚德集团与顺风餐饮2 0 1 6—2 0 18年营业收入得分对比图

【参考文献】：
期刊论文
[1]我国上市商业银行盈利能力影响因素的实证研究[J]. 谢太峰,孙璐.  征信. 2019(01)
[2]质量视角框架下企业财务状况分析——以五粮液为例[J]. 刘小海.  财会通讯. 2018(02)
[3]试析盈利质量与盈利能力指标的实际应用——以DZ农商银行为样本[J]. 伦肇亮,郭秋芳,莫介标.  肇庆学院学报. 2017(04)
[4]基于改进的杜邦分析法的商业银行盈利能力分析——以中国工商银行为例[J]. 魏巍,叶清梅.  商业会计. 2017(07)
[5]餐饮上市公司财务质量综合评价——基于灰色关联评价模型[J]. 陈萍.  管理工程师. 2016(03)
[6]制造业上市公司盈利能力分析模型构建[J]. 蒋尧明,陆音.  会计之友. 2016(01)
[7]基于熵权-灰色关联的上市银行盈利能力评价[J]. 王晨睿,方国斌.  黄冈师范学院学报. 2015(06)
[8]杜邦分析法视阈下上市商业银行盈利能力分析[J]. 蒋倩.  财会通讯. 2015(29)
[9]熵值赋权法的改进[J]. 孙利娟,邢小军,周德群.  统计与决策. 2010(21)
[10]企业盈利能力财务分析的局限性及改进[J]. 王灿锋,徐伟刚,关丽丽.  经济师. 2002(02)

硕士论文
[1]基于杜邦分析法的远东租赁公司盈利能力研究[D]. 郑美玲.天津商业大学 2017
[2]DM铁矿盈利能力问题研究[D]. 武曌.天津商业大学 2017



本文编号：3479128