中式快餐品牌营销策略研究

发布时间：2017-05-10 00:02

  本文关键词：中式快餐品牌营销策略研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】： 90年代以来,伴随着我国社会主义市场经济体制的不断发展和完善,中国快餐业进入了快速发展的阶段,并出现了一大批优秀的现代中式快餐企业,但是由于多数中式快餐企业自主创新能力较差、品牌集中度非常低,在品牌形象塑造和品牌推广等方面认识不够,投入不足,品牌资产积累缓慢,没有形成强大的品牌阻隔,致使中式快餐企业在与西式快餐的竞争中处于劣势。 本文在综述国内外学术界关于中式快餐品牌研究现状的基础上,通过对中西式快餐发展的比较,找出中式快餐的差距所在;运用SWOT-PEST分析模型对中式快餐竞争环境和中式快餐内外部优势、劣势、机遇和威胁进行分析,为提出中式快餐品牌营销策略提供了理论和现实依据。 基于上述分析,通过理论分析和实地调查,本文提出中式快餐的品牌营销策略,即品牌定位策略、品牌延伸策略、品牌文化营销策略、品牌创新策略和品牌国际化策略等;最后,以马兰拉面快餐连锁有限责任公司作为个案研究,对所提观点进行佐证,并据此提出对中式快餐企业的启示。
【关键词】：快餐业 中式快餐 品牌营销 马兰拉面公司
【学位授予单位】：山西财经大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2007
【分类号】：F719.3
【目录】：

• 摘要6-7
• Abstract7-11
• 1 导论11-14
• 1.1 研究背景和研究意义11
• 1.2 研究思路、研究方法及总体框架11-12
• 1.2.1 研究思路11-12
• 1.2.2 研究方法12
• 1.2.3 总体框架12
• 1.3 本文的创新点12-14
• 2 理论综述与文献回顾14-23
• 2.1 快餐的概念界定14-15
• 2.2 中外快餐发展历程15-18
• 2.2.1 国外快餐的发展轨迹15-16
• 2.2.2 国内快餐的发展轨迹16-18
• 2.3 国内外学术界快餐品牌研究现状18-23
• 2.3.1 国外学术界快餐品牌研究综述18-20
• 2.3.2 国内学术界快餐品牌研究综述20-23
• 3 基于SWOT-PEST 模型的中式快餐竞争环境分析23-33
• 3.1 SWOT-PEST 模型的提出23-24
• 3.1.1 SWOT-PEST 模型的含义23-24
• 3.1.2 SWOT-PEST 分析模型的一般步骤24
• 3.2 中式快餐竞争环境的SWOT-PEST 分析24-31
• 3.2.1 中式快餐内部资源及能力的优势分析（S）24-26
• 3.2.2 中式快餐内部资源及能力的劣势分析（W）26-28
• 3.2.3 中式快餐的外部机遇分析（O）28-30
• 3.2.4 中式快餐的外部威胁分析（T）30-31
• 3.3 中式快餐竞争环境的SWOT-PEST 分析矩阵31-33
• 4 中式快餐品牌营销策略及实施33-62
• 4.1 基于问卷调查的中式快餐品牌定位策略和品牌延伸策略33-46
• 4.1.1 调查背景与问卷设计33
• 4.1.2 样本选择与结果统计33-41
• 4.1.3 中式快餐品牌定位的策略选择41-44
• 4.1.4 中式快餐品牌延伸的策略选择44-46
• 4.2 中式快餐品牌文化营销策略46-56
• 4.2.1 中式快餐品牌文化营销的要素组合分析46-48
• 4.2.2 中式快餐品牌文化营销的策略组合48-56
• 4.3 中式快餐品牌创新与品牌国际化策略56-62
• 4.3.1 中式快餐品牌创新维度56-58
• 4.3.2 中式快餐品牌国际化的意义及品牌国际化模式58-62
• 5 案例研究--马兰拉面快餐连锁有限责任公司品牌营销策略及其启示62-68
• 5.1 马兰拉面公司概况62
• 5.2 马兰拉面公司品牌营销策略及其启示62-68
• 6 结论68-69
• 参考文献69-75
• 致谢75-76
• 附录76-78
• 攻读硕士学位期间发表的论文78-79

【引证文献】

中国硕士学位论文全文数据库 前5条

1 林碧珊;面向中国市场的泰国NM公司营销战略研究[D];哈尔滨工程大学;2010年

2 程洁;中式快餐在欧洲市场的品牌经营探讨[D];华中科技大学;2011年

3 柯欣欣;快餐家具设计研究[D];中南林业科技大学;2011年

4 沙雄飞;中国快餐企业创建强势品牌的策略研究[D];首都经济贸易大学;2010年

5 李静;中式快餐企业品牌形象构成要素与评价研究[D];西北农林科技大学;2012年

  本文关键词：中式快餐品牌营销策略研究，由笔耕文化传播整理发布。

本文编号：353554