平衡计分卡在DF酒店绩效管理中的应用研究

发布时间：2017-05-13 14:03

  本文关键词：平衡计分卡在DF酒店绩效管理中的应用研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：随着市场的全球化进程、知识经济时代的到来、新类型消费者的个人需求、电子信息技术的迅猛发展以及国八条的出台,酒店行业发展进入瓶颈期,倘若要继续推动酒店行业发展就必须实现战略转型。而酒店绩效管理与酒店的经营业绩密切相关,一个酒店绩效体系的好坏直接关系到其在酒店行业中的竞争力,而绩效指标是体现酒店核心竞争力的关键指标。随着时代的发展,国内的传统绩效评价方法已经不能满足酒店进行有效的行为管理与决策,为实现酒店整体战略目标,形成竞争优势并提供优质的服务,酒店业的发展不能仅仅局限于对财务指标的评价,更需要注重综合实力的发展。为此,制定一套系统的、科学的绩效评价方法具有重要的意义,平衡计分卡是实现这一目标的一种有效手段。本文主要从以下几个方面进行阐述:首先对绩效管理的基本理论进行阐述,然后提出了引入平衡计分法,并从平衡计分卡的理论和实践两方面进行介绍。将DF酒店作为案例,通过分析DF酒店现有的绩效管理方式,并通过查阅制度、调查问卷、定性访谈的形式来开展对DF酒店绩效的研究,总结出DF酒店在绩效管理中存在的问题。第一,绩效管理目的不明确,第二,绩效考核指标不全面,第三,绩效管理的应用性结果的不理想。在上述问题的基础上,文章制定DF酒店的战略地图,并提出四大维度的平衡计分卡考核指标,主要以财务层面为基础,提出增加营业收入、提高客户价值、酒店康乐项目转型、优化成本结合、提高资产利用率等指标以及相应的执行方案和保障措施,本文的研究对酒店业绩效管理改进富有一定的参考价值。
【关键词】：酒店 绩效管理 平衡计分卡
【学位授予单位】：湘潭大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F719.2;F715.5
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 第1章 绪论8-13
• 1.1 选题背景及研究意义8-9
• 1.1.1 选题背景8
• 1.1.2 研究意义8-9
• 1.2 国内外研究现状9-11
• 1.2.1 国外研究9-10
• 1.2.2 国内研究10-11
• 1.3 研究方法和研究内容11-12
• 1.3.1 研究方法11
• 1.3.2 研究内容11-12
• 1.4 创新点12-13
• 第2章 绩效管理基本理论13-24
• 2.1 绩效的相关理论13-16
• 2.1.1 绩效的概念13
• 2.1.2 绩效考评的概念13
• 2.1.3 绩效管理13-16
• 2.2 平衡计分卡理论介绍16-19
• 2.2.1 平衡计分卡的发展16-17
• 2.2.2 平衡计分卡的理论依据17-18
• 2.2.3 平衡计分卡的四个维度18-19
• 2.3 平衡计分卡的实践19-24
• 2.3.1 关于平衡计分卡基本原则的设计19
• 2.3.2 平衡计分卡实施步骤19-21
• 2.3.3 平衡计分卡的作用21-24
• 第3章 DF酒店绩效管理现状分析及问题研究24-31
• 3.1 DF酒店的简介24-27
• 3.1.1 DF酒店的概述24
• 3.1.2 DF酒店组织结构24-27
• 3.1.3 DF酒店经营情况27
• 3.2 DF酒店管理调查27-29
• 3.2.1 查阅制度（见附表A）27-28
• 3.2.2 问卷调查（见附表B）28-29
• 3.2.3 定性访谈29
• 3.3 DF酒店绩效管理存在的问题29-31
• 3.3.1 绩效管理目标不明确29
• 3.3.2 绩效指标不全面29-30
• 3.3.3 绩效管理结果应用性不理想30-31
• 第4章 DF酒店基于战略的平衡计分卡绩效管理实施31-39
• 4.1 平衡计分卡在酒店行业实施的可行性分析31
• 4.2 DF酒店SWOT分析与战略目标确定31-33
• 4.2.1 DF酒店经营环境分析31-33
• 4.2.2 确定DF酒店战略目标33
• 4.3 DF酒店战略地图的构建33-35
• 4.4 DF酒店平衡计分卡指标选取35
• 4.4.1 指标的选定遵循原则35
• 4.4.2 指标库的设立来源35
• 4.5 DF酒店平衡计分卡评价指标35-37
• 4.6 确定酒店平衡计分卡权重37-38
• 4.7 DF酒店的绩效管理方案执行38-39
• 第5章 DF酒店绩效管理保障措施39-41
• 5.1 建立高效的组织体制39
• 5.2 建立以工资分配为主，，人事调整、教育培训为辅的绩效管理体系39-40
• 5.3 建立复合型人才评价体系，并提供复合型人才管理体系40
• 5.4 完善绩效管理流程，保障绩效管理的实施与效果40-41
• 第6章 结论及展望41-42
• 参考文献42-44
• 致谢44-45
• 附录45-48
• 攻读硕士学位期间发表的论文及科研成果48

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