职业教育中基于酒店岗位群的混合式课程设计与实践探索

发布时间：2023-01-09 12:30

　　以整合传统教学和网络教学两方面优势为特点的混合课堂正在成为当前职业教育教学改革的趋势,职业教育工作者从不同角度、不同领域进行了各种有益的探索与尝试,从基于酒店岗位群的课程入手,对混合式的职业课堂设计进行初步的实践探索和总结。 

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【文章目录】：
一、混合式教学的内涵
二、基于酒店岗位群的混合式课程设计与实践
    (一)基础理论课的混合式教学设计与探索
        1. 英语
        2. 理财技能与技巧
    (二)专业理论课的混合式教学设计与探索
    (三)专业实训操作课混合式教学设计与探索
        1. 中西餐工艺实训与中西面工艺实训
        2. 咖啡制作与烘焙
        3. 中华传统插花
三、结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]远程教育中的混和学习[J]. 祝智庭,孟琦.  中国远程教育. 2003(19)



本文编号：3729189