我国中式快餐企业营销创新策略研究

发布时间：2017-05-25 03:03

  本文关键词：我国中式快餐企业营销创新策略研究，，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：我国悠久的饮食文化和“民以食为天”的文化观念在我国餐饮业的发展进程中起到了积极地作用。随着新经济时代的到来,人们收入水平和消费热情的增长推动了餐饮市场的高速发展,特别是快餐行业经营领域和市场空间的不断拓宽,成为我国餐饮市场繁荣的重要力量。但是,纵观我国快餐市场,一直处在“强势产品、弱势品牌”的局面下,面对宏观环境的瞬息万变和西式快餐的竞争压力,如何进行营销创新,打开企业营销新局面,已经成为我国餐饮企业关注的热点问题。本文对我国中式快餐企业营销创新策略进行研究,将有助于企业树立新的市场营销观念,系统的制定和实施营销创新策略,并在与西式快餐企业的竞争中获取和保持竞争优势,提升企业的竞争能力。 本文以我国中式快餐企业为研究对象,以营销创新等相关理论为研究理论基础,在把握中西式快餐业发展现状和营销现状基础上,对中式快餐业营销创新环境进行分析,明确了中式快餐企业发展面临的优势、劣势、机会和威胁,并侧重对绿色营销、文化营销和服务营销三个方面的需求和实施障碍进行分析,之后从这三个方面出发制定了营销创新策略。为了检验实施营销创新策略的营销绩效水平,对相关评价方法进行研究,提出运用灰色系统理论对营销绩效进行定量评价的方法。通过上述研究工作,旨在提高我国中式快餐企业的市场营销竞争力,获取竞争优势。
【关键词】：中式快餐企业 营销创新 绿色营销 文化营销 服务营销
【学位授予单位】：东北林业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2011
【分类号】：F274;F719.3
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 1 绪论9-18
• 1.1 研究背景9-10
• 1.2 研究目的和意义10-11
• 1.2.1 研究目的10
• 1.2.2 研究意义10-11
• 1.3 国内外研究现状11-15
• 1.3.1 国外研究现状11-13
• 1.3.2 国内研究现状13-14
• 1.3.3 中西式快餐业营销现状14-15
• 1.4 研究内容和方法15-18
• 1.4.1 研究内容15-16
• 1.4.2 研究方法16-17
• 1.4.3 技术路线17-18
• 2 研究的理论基础18-25
• 2.1 营销创新概述18-20
• 2.1.1 创新及营销创新的内涵18
• 2.1.2 营销创新的必然性18-19
• 2.1.3 营销创新的意义19
• 2.1.4 快餐企业营销创新的特点19-20
• 2.2 论文研究的相关理论20-24
• 2.2.1 绿色营销理论20-21
• 2.2.2 文化营销理论21-22
• 2.2.3 服务营销理论22-23
• 2.2.4 企业可持续发展理论23-24
• 2.3 本章小结24-25
• 3 中式快餐业营销创新环境及创新障碍分析25-32
• 3.1 中式快餐业的营销环境分析25-26
• 3.2 中式快餐业营销创新的需求分析26-29
• 3.2.1 绿色营销的需求26-27
• 3.2.2 文化营销的需求27-28
• 3.2.3 服务营销的需求28-29
• 3.3 中式快餐业实施营销创新的障碍分析29-30
• 3.3.1 实施绿色营销的障碍29
• 3.3.2 实施文化营销的障碍29-30
• 3.3.3 实施服务营销的障碍30
• 3.4 本章小结30-32
• 4 中式快餐企业营销创新策略的制定32-45
• 4.1 绿色营销策略的制定32-37
• 4.1.1 绿色产品策略32-33
• 4.1.2 绿色产品定价策略33-34
• 4.1.3 绿色分销渠道策略34-35
• 4.1.4 绿色促销策略35-36
• 4.1.5 实施绿色营销策略需解决的问题36-37
• 4.2 文化营销策略的制定37-39
• 4.2.1 文化营销的层次分析37-39
• 4.2.2 实施文化营销需要注意的问题39
• 4.3 服务营销策略的制定39-43
• 4.3.1 服务营销观念的培养40
• 4.3.2 服务营销的组合策略40-42
• 4.3.3 服务营销策略的延伸42-43
• 4.4 企业实施营销创新策略应给予的保障43-44
• 4.4.1 积极引导顾客需求43
• 4.4.2 加大营销创新的科研力度43
• 4.4.3 实施企业营销绩效考核机制43-44
• 4.4.4 行业内部的监督机制44
• 4.5 本章小结44-45
• 5 中式快餐企业营销创新策略的绩效评价45-53
• 5.1 实施营销绩效评价的意义45
• 5.2 营销绩效评价方法的选择45-46
• 5.3 营销绩效评价的过程46-51
• 5.3.1 评价指标的选择46-47
• 5.3.2 营销绩效评价具体过程47-51
• 5.4 应用灰色系统理论进行评价的意义51-52
• 5.5 本章小结52-53
• 结论53-54
• 参考文献54-56
• 攻读学位期间发表的学术论文56-57
• 致谢57-58

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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本文编号：392553