龙岩JH酒店绩效管理体系构建和应用研究

发布时间：2020-11-14 00:57

　　 市场经济的飞速发展带动了服务经济的快速发展,作为以服务为中心的劳动密集型行业——酒店行业,其发展的一个重要推力是人力资源的管理。现阶段,酒店的经营若想有所提升,提高核心竞争力变得尤为重要,管理的重中之重在于怎样开发且运用好人力资源,而人资的重中之重在于绩效管理。在残酷的市场竞争中,将绩效管理体系进行很好的完善并顺利地实施,通过绩效管理体系实现酒店的战略目标,提升酒店竞争水平,这些对酒店管理者而言是很大的考验。在酒店运营达成预期的进程里,员工通过绩效管理能够使得工作更有效率,而且无论是员工的专业技能还是满意度都可以获得提升,对企业和员工而言,这确实是一个双赢局面。所以,更多的酒店管理者将他们的关注度转向了绩效管理体系的科学化与有效性的建立。本文基于绩效管理在现代理论知识方面的研究,从酒店人力资源管理角度出发,选取龙岩JH酒店作为研究对象,首先,对该酒店的绩效管理模式、流程和具体的实施效果作出分析,对JH酒店绩效管理中暴露的诸多问题进行研究;其次,分析并概括出管理过程中暴露出的问题,指导龙岩JH酒店建立完善且有效的绩效管理体系,同时运用KPI和平衡计分卡对这个体系进行构建,使体系更为合理与完善,使静止的酒店绩效评价体系具有活力和动态感,在酒店的各项工作中真正的体现出绩效管理,以此推动酒店实现自己的战略目标。在本文中,把如何构建JH酒店的绩效考核指标体系以及运行的有效性作为重点和难点,最后,为了保障JH酒店成功运行绩效管理体系,通过强化这个体系以及增强绩效管理水平的应用提出保障措施。
【学位单位】：福建农林大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：F272.92;F719.2
【部分图文】：

图１－１论文框架图??１．４本文的创新点??在绩效管理与绩效考核中，有ＭＢＯ?（目标管理法）、ＢＳＣ?（平衡计分卡）和??ＫＰＩ?（关键绩效指标法）等众多方法，此外还有３６０度绩效考核法Ｈ。但是无论??哪种方法都不全面，本文采用的是结合法，即结合“ＢＳＣ＋ＫＰＩ”这两大有效的手??段，达成优势互补，组建全新的绩效考评手段，继而在酒店绩效管理体系中发挥??应有的作用，以得到有效且可靠绩效考核。??

于人力资源管理的其他子系统的反馈信息和数据，例如征聘、工作人员管理、培??训发展、薪金等。绩效管理的以上四个方面是相互连接的过程，需要相互影响和??制约，不断改进和完善，从而实现企业绩效的不断提升。具体流程见图２－１：??９??

?店管理的统一性，而且可以促进各部的专业管理水平的全面施展ＪＨ酒店内部??框架详见图３－１中的内容：??｜董事会｜??｜￣＊ｉ．ａｇ?｜??｜＿副经理］｜＿??人力资灌部?｜财务部?￣携务部＂＂＂?￣餐饮部￣?｜市场营销部?｜?Ｔ．程部??总监?经理?总监?总监?总监?总监??１?ｚｎｚｚ?■?１、?Ｉ?１?Ｉ?Ｉ＿＿??人力资＊部?財务部?赭厅部?｜客房部｜?｜餐饮部｜?｜市场营销部￣｜?｜?Ｔ．Ｓ部｜?｜安保部｜??｜?ｔｔ￣?Ｉ?￣ｒｒ??人行明会收成采礼前宾楼快公洗．中中西管中西牧宴商传?设维Ｉ消安??半政捡计银本购宾台客尼従并衣体餐餐丰葑厨益会务媒?备修ｔ拧保??招ｔｓ?；?关?Ｅ?区?《?＇会销?ｆｅ?组??聘勛培审仑?系务域?？?预议?ｆｆ?行??机汁音?中会?订?ａ??出?心?——??纳?——??图３－１龙岩ＪＨ酒店内部框架图??３．?１．３?ＪＨ酒店各部门重要职责概述??酒店的主要部门包括以下八个，各个部门的１作内容包括以下
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本文编号：2882861