鞍山市幼儿家长营养知识、态度及行为调查研究

发布时间：2017-09-11 23:04

  本文关键词：鞍山市幼儿家长营养知识、态度及行为调查研究

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【摘要】：幼儿时期是人一生中的重要时期,均衡的营养是其健康成长的基础,也是其身体和智力正常发育的前提条件。家长作为幼儿最为亲密的人,是幼儿日常生活的主要照顾者,为幼儿提供了均衡合理的膳食,对幼儿的健康成长起关键作用。家长作为幼儿成长的第一位老师,是健康知识的传授者,膳食行为的规范者,家长关于幼儿的营养知识、营养态度及营养行为都会对幼儿产生潜移默化的影响。本研究采用问卷调查法和文献法,对幼儿家长营养知识、营养态度及营养行为进行现状调查,并分析幼儿家长营养知识、营养态度及营养行为与其性别、年龄、职业和文化程度的关系,以及营养知识、营养态度及营养行为之间的关系,分析幼儿家长获取营养知识的途径,最终形成结论并提出相关建议,希望为提高幼儿家长营养知识,转变营养态度,改善营养行为提供有效的方法。本研究结果表明,鞍山市幼儿家长的营养知识、营养态度及营养行为总体情况良好。鞍山市幼儿家长的营养知识、营养态度及营养行为因其年龄、职业、文化程度不同而有显著性差异。鞍山市幼儿家长的营养知识、营养态度及营养行为两两之间均达到相关关系,且呈正相关。目前幼儿家长获取营养知识的途径,主要以电视广播和报纸杂志为主,在幼儿家长期望获取营养知识的途径中幼儿园将发挥重大作用。为此,本研究提出以下相关建议:幼儿家长充分利用电视、广播、网络等大众传媒资源与杂志、书籍等资源积极主动获取关于幼儿的营养知识;教育行政部门积极营造有利于幼儿营养健康教育的社会舆论环境,定期举办幼儿营养健康科普宣传讲座活动,设立社区健康教育宣传栏,积极为幼儿家长提供支持;幼儿园要树立家园合作理念,结合实际,开展多种形式的家园合作活动,为幼儿家长提高健康的营养知识水平塑造良好的营养态度最终形成科学的营养行为提供帮助。
【关键词】：幼儿家长 营养知识 营养态度 营养行为
【学位授予单位】：鞍山师范学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：G78
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-8
• 一、引言8-19
• （一）选题缘由8-9
• （二）研究的意义9
• 1.理论意义9
• 2.实践意义9
• （三）文献综述9-18
• 1.营养知识、营养态度以及营养行为的定义10-12
• 2.幼儿家长营养知识、营养态度及营养行为之间关系及其影响因素12-15
• 3.幼儿家长营养知识、营养态度及营养行为对幼儿的重要性15-18
• （四）概念界定18-19
• 1.营养知识18
• 2.营养态度18
• 3.营养行为18-19
• 二、研究设计与实施过程19-24
• （一）研究目的19
• （二）研究内容19-20
• （三）研究对象20
• （四）研究方法20-22
• 1.问卷调查法20-22
• 2.文献法22
• （五）研究程序22-24
• 三、调研数据结果与分析24-34
• （一）研究结果一般情况24
• （二）不同背景变量下幼儿家长营养知识分析24-26
• （三）不同背景变量下幼儿家长营养态度分析26-28
• （四）不同背景变量下幼儿家长营养行为分析28-30
• （五）幼儿家长营养知识、营养态度及营养行为之间关系30-31
• （六）幼儿家长获取营养知识的途径31-34
• 四、讨论34-40
• （一）幼儿家长营养知识、态度及行为一般状况及影响因素34-36
• （二）营养知识宣传教育的重点人群及内容36-37
• （三）幼儿家长获取营养知识的途径37-40
• 五、结论与建议40-46
• （一）结论40-41
• （二）建议41-46
• 1．幼儿家长利用各种资源获取关于幼儿的营养知识41-42
• 2．幼儿园要树立家园合作理念，，为幼儿家长提供帮助42-44
• 3．教育行政部门积极为幼儿家长提供支持44-46
• 结语46-47
• 参考文献47-51
• 附录51-53
• 致谢53

【参考文献】

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本文编号：833579