对外汉语教学中的中国文化教学设计探究——以客家擂茶文化教学为例

发布时间：2021-08-12 17:42

　　该文以中级汉语水平的留学生为教学对象,以客家擂茶文化为教学内容设计对外汉语教学案例。研究客家擂茶的起源、制作工艺、相关的茶俗等,分析客家擂茶的文化特点,并根据留学生汉语水平进行教学案例设计。 

【文章来源】：文化创新比较研究. 2020,4(07)

【文章页数】：2 页

【文章目录】：
1 客家擂茶文化教学设计
    1.1 教学目标
    1.2 教学对象
    1.3 教学内容
    1.4 教学重难点
    1.5 教学方法
2 客家擂茶文化教学案例
    2.1 第一课时
        2.1.1 导入
        2.1.2 介绍
        2.1.3 原料探究
    2.2 第二课时
        2.2.1 过程探究
        2.2.2 习俗探究
        2.2.3 对比欣赏
        2.2.4 现场冲泡
3 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]浅论赣南客家擂茶文化[J]. 钟健.  老区建设. 2012(06)
[2]客家擂茶——中国茶文化的一朵奇葩[J]. 罗舜芬.  江西食品工业. 2011(03)
[3]客家擂茶探源[J]. 林更生.  茶叶科学技术. 2009(01)
[4]中国茶文化的活化石——擂茶[J]. 黎晓霞.  南宁职业技术学院学报. 2006(03)
[5]赣南擂茶[J]. 廖军.  农业考古. 1996(04)
[6]我国汉唐茶文化的活化石──擂茶[J]. 薛翘,刘劲峰.  农业考古. 1995(02)

硕士论文
[1]客家擂茶的起源、价值与传承研究[D]. 耿西静.广西师范大学 2012
[2]跨文化视野下的中国茶文化教学探析[D]. 周琳.复旦大学 2011



本文编号：3338775