不同竹基料配方对竹荪产量和品质影响的研究

发布时间：2017-10-26 15:29

  本文关键词：不同竹基料配方对竹荪产量和品质影响的研究

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【摘要】：农林废弃物是一种具有潜在利用价值的农业资源,是一种放错了地方的资源。处理农业废弃物的根本途径在于资源化利用,这对于真正实现农业废弃物变“废”为“宝”,缓解我国能源压力,保护生态环境,推动农业可持续发展具有重大意义。雅安芦山县在经历了4.20强烈地震后受损严重,目前亟待解决的是除了基础设施还有产业化重建问题。本文以雅安地区丰富的竹木料、农作物秸秆作为培养原料,分别设计了竹荪引种试验、竹荪配方试验和添加竹荪菌糠栽培平菇试验来探索以竹荪种植为主体的生态菌业模式。试验于2013年11月-2014年11月在雅安四川农业大学农场进行。主要研究结果如下：1)四种培养料栽培长裙竹荪效果差异明显,全竹屑处理的菇蕾数最多,为95个,65%竹屑+35%木屑的处理次之,为19个,其他两种栽培处理菇蕾数分别为1个、0个。2)四种栽培料对棘托竹荪的菌丝生长速度、生长势、菇蕾数、竹荪鲜重总重、干重总重和生物学效率的影响结果是一致的,都是栽培主料是60%竹屑+40%木屑A2处理的最优,显著好于其他三种培养料,栽培主料是100%竹屑的处理次之。60%竹屑+40%木屑的处理所得的干品竹荪折合产量是65.34kg/667m。,比100%竹屑的处理高157.75%；栽培主料即60%竹屑+40%木屑的处理的生物学效率为22.177%,显著高于其他四种栽培主料,100%竹屑的处理次之,平均生物学效率为8.368%3)60%竹屑+40%木屑的总氨基酸含量、鲜味氨基酸含量、婴儿氨基酸含量和芳香氨基酸含量在四种培养料中都是最高的。从竹荪的蛋白质评价来看无论从氨基酸评分还是EAARR、SRC值来说蛋白质营养价值比较优的都是60%竹屑+40木屑。4)添加不同量EM对竹荪产量影响差异不显著。添加1%、2%EM的处理的总氨基酸含量、鲜味氨基酸含量、婴儿氨基酸和芳香氨基酸的含量要好于添加0%和3%的处理；从竹荪的蛋白质评价来看无论从氨基酸评分还是EAARR、SRC值来说蛋白质营养价值比较优的是添加2%和3%EM的处理。5)随着添加竹荪菌糠比例的增加,平菇的菌丝生长速度下降、单朵重和生物学效率都下降,另外添加高比例的菌糠污染率较高。添加30%菌糠的处理和用新料栽培平菇从菌丝生长速度、单朵重、生物学效率和污染率方面都没有区别,效果最佳。添加30%菌糠的处理第一潮菇的生物学效率为31.39%。可见添加一定比例的竹荪菌糠可以代替部分新培养料,节约成本的同时又实现菌糠的资源化利用。
【关键词】：废弃物 生物质循环 竹荪 配方
【学位授予单位】：四川农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S646.8
【目录】：

• 摘要4-6
• Abstract6-10
• 1. 背景10-11
• 1.1 研究目的与意义10-11
• 2 文献综述11-22
• 2.1 农林废弃物11-13
• 2.1.1 农林废弃物的概念及特点11
• 2.1.2 农林废弃物利用的意义11-12
• 2.1.3 农林废弃物的利用途径12-13
• 2.2 微生物农业13-18
• 2.2.1 微生物在农业废弃物利用的理论基础13-14
• 2.2.2 食用菌在农林废弃物利用上的作用14-15
• 2.2.4 平菇简介15-16
• 2.2.5 EM菌剂研究进展16-18
• 2.3 竹荪简介18-22
• 2.3.1 竹荪的类型、形态特征及分布18-19
• 2.3.2 竹荪生活史19-20
• 2.3.3 竹荪生物学特性20
• 2.3.4 竹荪的研究价值20-21
• 2.3.5 竹荪的栽培料21-22
• 3. 材料与方法22-28
• 3.1 试验材料22
• 3.2 试验设计22-25
• 3.2.1 竹荪栽培预试验22
• 3.2.2 竹荪配方栽培试验22-24
• 3.2.2.1 竹荪栽培试验配方22-23
• 3.2.2.2 竹荪栽培试验建堆发酵23
• 3.2.2.3 竹荪栽培试验第一部分菌丝培养试验23-24
• 3.2.2.4 竹荪栽培试验第二部分大田畦载24
• 3.2.3 添加竹荪菌糠栽培平菇试验24-25
• 3.3 测定方法25-26
• 3.3.1 竹荪、平菇菌丝生长速度的测定25
• 3.3.2 竹荪、平菇菌丝生长势的测定25
• 3.3.3 竹荪菌球个数、直径的测定25
• 3.3.4 竹荪开伞数及竹荪子实体物理指标的测定25
• 3.3.5 竹荪培养料碳氮比测定25-26
• 3.3.6 竹荪柄裙氨基酸含量的测定26
• 3.3.7 平菇污染率的测定26
• 3.3.8 生物学效率的测定26
• 3.4 数据分析26-27
• 3.5 技术路线27-28
• 4. 结果与分析28-44
• 4.1 不同培养料对长裙竹荪菇蕾的影响28
• 4.2 不同处理对棘托竹荪的影响28-43
• 4.2.1 不同处理对竹荪菌丝生长的影响28-29
• 4.2.2 不同处理对竹荪菇蕾数的影响29-31
• 4.2.3 不同处理对竹荪菌球最大直径的影响31
• 4.2.4 不同处理对竹荪开伞的影响31-32
• 4.2.5 不同处理对竹荪农艺性状的影响32-33
• 4.2.6 不同处理对竹荪产量及生物学效率的影响33-34
• 4.2.7 不同处理对竹荪单朵重和含水量的影响34-35
• 4.2.8 不同处理对竹荪氨基酸含量的影响35-37
• 4.2.9 不同处理对各类氨基酸含量的影响37-38
• 4.2.10 不同处理对竹荪蛋白质营养价值的评价38-40
• 4.2.11 不同处理对培养料碳氮比的影响40-41
• 4.2.12 竹荪各产质量与培养料碳氮比的关系41-43
• 4.3 竹荪菌糠对平菇生长发育的影响43-44
• 5. 讨论与结论44-47
• 5.1 竹荪的引种试验44
• 5.2 竹荪的配方试验44-47
• 5.2.1 不同处理对棘托竹荪菌丝生长的影响44-45
• 5.2.2 不同处理对棘托竹荪农艺性状的影响45
• 5.2.3 不同栽培主料对棘托竹荪的影响45
• 5.2.4 添加不同EM对棘托竹荪的影响45-46
• 5.2.5 竹荪培养料碳氮比与竹荪产量、质量(氨基酸)的相关关系46-47
• 5.2.6 综合分析47
• 5.3 添加不同比例竹荪菌糠对平菇的影响47
• 6. 试验中遇到的问题及对以后进一步试验的建议47-49
• 参考文献49-53
• 致谢53

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本文编号：1099282