菊糖对肉仔鸡生长性能、主要臭气化合物产生量及肠道菌群的影响

发布时间：2017-12-12 02:18

  本文关键词：菊糖对肉仔鸡生长性能、主要臭气化合物产生量及肠道菌群的影响

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【摘要】：菊糖,也称菊粉,是一种果聚糖,通过D-果糖分子经β(1→2)糖苷键连接而成,主要来源于菊芋和菊苣块根中。本试验旨在研究饲粮添加不同水平菊糖对肉仔鸡生长性能、主要臭气化合物产生量的影响,以确定菊糖最适添加水平,并探索其降低肉仔鸡臭气化合物产生量的微生物学机制。试验采用单因素完全随机化设计,选用1日龄爱拨益加肉仔鸡300只,随机分成5组,每组6个重复,每个重复10只鸡。分别饲喂在基础饲粮中添加0(对照组)、0.05%、0.15%、0.25%、0.50%菊糖的试验饲粮。共6周试验期,期间,各组肉仔鸡给予相同的饲养管理条件,自由采食、自由饮水。以重复为单位对肉仔鸡6周龄排泄物、盲肠、直肠中主要臭气化合物含量进行了测定。采用变性梯度凝胶电泳技术(DGGE)测定6周龄肉仔鸡盲肠、直肠食糜中菌群结构及多样性,采用实时荧光定量PCR技术(qPCR)对盲肠、直肠食糜中总菌、大肠杆菌、乳酸菌、双歧杆菌和产气荚膜梭菌的数量进行了测定。结果表明:(1)饲粮添加菊糖对肉仔鸡生长性能无显著影响(P0.05),但0.50%菊糖添加组平均日采食量和料重比均最低。饲粮添加菊糖与肉仔鸡4～6周龄和1～6周龄平均日采食量、1～6周龄料重比线性关系显著(P0.05);(2)饲粮添加0.50%菊糖显著提高了肉仔鸡排泄物中乳酸含量31.07%,显著降低了 PH值(P0.05)。排泄物中乳酸浓度显著高于盲肠和直肠食糜(P0.05);饲粮添加0.50%菊糖显著降低了肉仔鸡排泄物中吲哚含量50.76%,并显著降低了粪臭素含量(P0.05);肉仔鸡排泄物中吲哚与直肠中吲哚和粪臭素浓度、盲肠中吲哚浓度呈显著的正相关关系(P0.05)。排泄物的pH值与盲肠中乳酸浓度为显著的负相关关系(P0.05);(3)饲粮添加菊糖对肉仔鸡盲肠、直肠内容物菌群丰富度无显著影响(P0.05);饲粮添加0.15%菊糖显著降低了肉仔鸡盲肠均匀度和直肠香农指数(P0.05),0.25%菊糖组的肉仔鸡直肠菌群香农指数显著降低(P0.05);由UPGMA聚类分析可知,相似性系数最小的是对照组与0.50%菊糖组的样本,盲肠、直肠菌群PCR-DGGE图谱主成分分析表明,离散性最大的是对照组与0.50%菊糖组的样本;通过对DGGE图谱上部分优势条带序列分析表明,添加0.50%的菊糖可能抑制拟杆菌门的多形拟杆菌生长,促进 FirmcutesIntestinimonas(厚壁菌门)Intestinimonassp.的增殖;添加 0.05%、0.15%、0.25%菊糖抑制厚壁菌门的Christensenellaminuta生长;(4)0.05%菊糖添加水平显著增加了肉仔鸡直肠乳酸菌数量(P0.05);0.15%菊糖添加水平显著降低了盲肠、直肠总菌数量(P0.05);0.50%菊糖显著降低了直肠总菌、大肠杆菌数量(P0.05),显著增加了盲肠、直肠双歧杆菌数量(P0.05)。肠道吲哚产生量与乳酸菌数量呈显著的负相关关系(P0.05)。综上,降低肉仔鸡排泄物和肠道臭气化合物产生量最适的菊糖添加水平为0.25%～0.50%。推测拟杆菌门的多形拟杆菌、Firmcutes Intestinimonas(厚壁菌门)Christensenella minuta、Intestinimonas sp.可能在肉仔鸡肠道臭气化合物的产生中起作用。
【学位授予单位】：沈阳农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S831.5

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本文编号：1280787