壳寡糖对幼建鲤生产性能和非特异性免疫功能的影响

发布时间：2017-04-27 01:09

  本文关键词：壳寡糖对幼建鲤生产性能和非特异性免疫功能的影响，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：本试验拟探究壳寡糖对幼建鲤生产性能、脂肪代谢、非特异性免疫功能及肠道菌群的影响。选择初始体重为(8.78+0.38)g的健康幼建鲤225尾,随机分为5组,每组3个重复,每个重复15尾鱼,分别饲喂壳寡糖添加量为0(对照组)、0.30%、0.60%、0.90%和1.50%的饲料。饲养试验周期为80 d,试验结束后,分别对幼建鲤进行指标测试和攻毒试验。主要结果如下：(1)壳寡糖可以提升幼建鲤的WGR、SGR和肝胰脏指数(P0.05),对肠长指数、肠体指数、肠皱襞高度、肠皱襞密度和肠壁厚度均有显著提高(P0.05)。WGR与前、中、后肠皱襞高度呈显著或极显著正相关(r1=+0.834,P0.05：r2=+0.973,P0.01；r3=+0.868,P0.05),表明壳寡糖促增重作用可能与其促进肠道发育有关；同时,壳寡糖能极显著的降低幼建鲤肌肉中粗脂肪和失水率(P0.01),对肌肉MDA含量也具有一定的改善。(2)壳寡糖显著降低幼建鲤血浆中TG和TCH的含量(PP0.05),极显著提高幼建鲤血浆中HDL-C的含量(P0.01)。粗脂肪与血浆HDL-C口肌肉MDA呈显著或极显著相关(r1=-0.928,P0.05；r2=+0.979,P0.01),说明全鱼脂肪含量可能与血浆中HDL-C及肌肉中MDA的含量有关。(3)壳寡糖极显著提高幼建鲤头肾指数、白细胞吞噬率、白细胞吞噬指数、红细胞吞噬率、红细胞吞噬指数、血浆和肝胰脏T-AOC(P0.01),极显著降低血浆和肝胰脏中MDA的含量(P0.01)。白细胞吞噬率与肝胰脏T-AOC、血浆T-AOC和血浆MDA含量呈显著或极显著相关(r1=+0.825,P0.05；r2=+0.722,P0.05；r3=-0.968,P0.01),表明壳寡糖可能是通过提高幼建鲤的抗氧化能力,进而提高吞噬细胞的非特异性免疫能力。(4)壳寡糖显著或极显著增加幼建鲤前、中、后肠道内双歧杆菌和乳酸杆菌数量(P0.05或P0.01),极显著的降低大肠杆菌的数量(P0.01)。前、中、后肠双歧杆菌与大肠杆菌、乳酸杆菌呈显著或极显著相关(r1=-0.958,P0.01；r2=+0.948,P0.05：r3=-0.917,P0.05；r4=+0.950,P0.01；r5=-0.942,P0.05；r6=+0.935,P0.05)。说明壳寡糖抑制肠道内有害菌群生长可能与有益菌群的增殖有关。(5)壳寡糖能提高攻毒后幼建鲤的存活率,减少发病率。组织切片观察显示,壳寡糖对攻毒后幼建鲤头肾肾间质充血、肾间细胞增生、肾小管毛细血管充血和扩展；脾脏红髓和白髓结构破坏、脾间充血、淋巴细胞缺失；肠粘膜上皮细胞大量脱落、杯状细胞破坏、肠皱襞粘合等现象均有一定的缓解作用。同时,壳寡糖还可以显著降低攻毒后幼建鲤肠道内嗜水气单胞菌的数量(P0.05)。存活率与脾脏指数、头肾指数、白细胞吞噬率、大肠杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌和嗜水气单胞菌呈显著或极显著相关(r1=+0.925,P0.05；r2=+0.869,P0.05；r3=+0.887,P0.05：r4=-0.889,P0.05；r5=+0.987,P0.01；r6=+0.883,P0.05；r7=-0.971,P0.01),说明壳寡糖增强幼建鲤抗病力与非特异性免疫和肠道免疫有关。综上所述,饲料中添加壳寡糖可以提高幼建鲤的生产性能,增强非特异性免疫能力,影响部分脂肪代谢指标：同时,壳寡糖还能改善幼建鲤肠道菌群的结构,提高幼建鲤对嗜水气单胞菌的抗病力。在本试验条件下,通过线性回归分析,以WGR为标识(Y=-20.865x2+40.899x+102.31,R2=0.926,P0.05,X极值=0.9801),幼建鲤饲料中壳寡糖的适宜添加量为0.9801%。
【关键词】：建鲤 壳寡糖 生产性能 免疫功能 肠道菌群 抗病力
【学位授予单位】：四川农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S965.116
【目录】：

• 摘要4-6
• Abstract6-11
• 1 前言11-12
• 2 文献综述12-20
• 2.1 壳寡糖的理化性质12
• 2.2 壳寡糖的生物学活性12-18
• 2.2.1 壳寡糖对动物生产性能的影响12-13
• 2.2.2 壳寡糖对动物非特异性免疫功能的影响13-14
• 2.2.3 壳寡糖对动物抗氧化能力的影响14-15
• 2.2.4 壳寡糖对动物脂肪代谢的影响15-16
• 2.2.5 壳寡糖对动物肠道免疫的影响16-18
• 2.2.5.1 壳寡糖对动物肠道生长的影响16-17
• 2.2.5.2 壳寡糖对动物肠道菌群的影响17-18
• 2.3 饲料添加剂在抗嗜水气单胞菌感染上的应用18-19
• 2.4 壳寡糖对水产动物中的应用及适宜添加水平19-20
• 2.5 存在的问题20
• 3 研究目的和意义20-21
• 3.1 本研究的目的20-21
• 3.2 本研究的意义21
• 4 试验方案21-31
• 4.1 试验动物与饲料21-23
• 4.1.1 试验鱼的选择与分组21-22
• 4.1.2 试验饲料22-23
• 4.2 试验设计23-31
• 4.2.1 饲养管理23
• 4.2.2 样品采集23-24
• 4.2.3 生产性能指标测定24-25
• 4.2.3.1 生长性能指标测定24
• 4.2.3.2 部分肌肉品质指标测定24-25
• 4.2.3.3 肝胰脏指数测定25
• 4.2.3.4 肠长指数和肠体指数测定25
• 4.2.4 部分脂肪代谢指标测定25-27
• 4.2.4.1 TCH含量测定25-26
• 4.2.4.2 TG含量测定26
• 4.2.4.3 HDL-C含量测定26-27
• 4.2.5 非特异性免疫功能指标测定27-28
• 4.2.5.1 脾脏、头肾指数测定27
• 4.2.5.2 白细胞吞噬功能的测定27-28
• 4.2.5.3 红细胞吞噬功能的测定28
• 4.2.6 抗氧化指标测定28-29
• 4.2.6.1 T-AOC测定28-29
• 4.2.6.2 MAD含量测定29
• 4.2.7 显微结构观察29-30
• 4.2.8 肠道菌群检测30-31
• 4.2.9 攻毒试验31
• 4.3 数据处理31
• 5 试验结果与分析31-47
• 5.1 添加不同剂量壳寡糖对幼建鲤生产性能的影响31-33
• 5.1.1 添加不同剂量壳寡糖对幼建鲤生长性能的影响31-32
• 5.1.2 添加不同剂量壳寡糖对幼建鲤部分肌肉品质指标的影响32-33
• 5.1.3 添加不同剂量壳寡糖对幼建鲤器官发育的影响33
• 5.2 添加不同剂量壳寡糖对幼建鲤部分脂肪代谢指标的影响33-34
• 5.3 添加不同剂量壳寡糖对幼建鲤非特异性免疫功能的影响34-35
• 5.4 添加不同剂量壳寡糖对幼建鲤抗氧化能力的影响35
• 5.5 添加不同剂量壳寡糖对幼建鲤肠道组织结构的影响35-37
• 5.6 添加不同剂量壳寡糖对幼建鲤肠道菌群变化的影响37-39
• 5.7 壳寡糖对幼建鲤攻毒试验后抗病力的影响39-44
• 5.7.1 壳寡糖对攻毒后幼建鲤免疫保护率的影响39
• 5.7.2 壳寡糖对攻毒后幼建鲤头肾组织学变化的影响39-41
• 5.7.3 壳寡糖对攻毒后幼建鲤脾脏组织学变化的影响41-42
• 5.7.4 壳寡糖对攻毒后幼建鲤肠道组织学变化的影响42-43
• 5.7.5 壳寡糖对攻毒后幼建鲤肠道菌群的影响43-44
• 5.8 相关分析和回归分析44-47
• 5.8.1 相关分析44-46
• 5.8.2 回归分析46-47
• 6 讨论47-54
• 6.1 壳寡糖对幼建鲤生产性能的影响47-49
• 6.2 壳寡糖对幼建鲤部分脂肪代谢指标的影响49-50
• 6.3 壳寡糖对幼建鲤非特异性免疫功能及抗病力的影响50-53
• 6.4 壳寡糖对幼建鲤肠道菌群的影响53-54
• 6.5 幼建鲤饲料对壳寡糖的适宜添加量54
• 7 结论54-55
• 参考文献55-65
• 致谢65-66
• 攻读学位期间发表的学术论文目录66-67
• 附图67-70

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