厚朴总酚对黄羽肉鸡生产性能、抗氧化及肠道功能的影响

发布时间：2017-07-25 19:02

  本文关键词：厚朴总酚对黄羽肉鸡生产性能、抗氧化及肠道功能的影响

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【摘要】：本研究通过动物试验探讨了厚朴总酚对黄羽肉鸡生产性能、抗氧化功能及肠道功能的影响。试验选用1日龄黄羽肉鸡360只,按照单因子试验设计随机分为5个处理：抗生素对照组、试验Ⅰ组(添加0 mg/kg厚朴总酚)、试验Ⅱ组(添加50 mg/kg厚朴总酚)、试验Ⅲ组(添加150 mg/kg厚朴总酚)和试验Ⅳ组(添加250 mg/kg厚朴总酚)。试验期56 d。记录每天的采食量以及第1、28和56 d的体重,计算各阶段的料肉比。采集28、56 d血清、肝脏、肠道、胸肌和腿肌等样品,检测了其血清抗氧化酶、肉品质、肠道组织形态、肠道微生物等指标。结果表明：(1) 29-56 d,50mg/kg厚朴总酚组的平均日采食量极显著高于除250 mg/kg厚朴总酚组的其它各组(P0.01),150 mg/kg厚朴总酚组的饲料转化效率极显著高于50mg/kg厚朴总酚组(P0.01)而与其它各组无显著差异。1-56 d,试验组平均日采食量显著高于抗生素组(P0.01),饲料转化效率则呈二次曲线改善(P0.05)。(2)28 d,150mg/kg厚朴总酚组肉鸡血清中T-SOD和CAT活性与抗生素组相当,且T-SOD活性显著高于其它试验组(P0.05), CAT活性显著高于0 mg/kg厚朴总酚组(P0.05),各处理组血清中8羟基脱鸟苷的含量显著低于0 mg/kg厚朴总酚组(P0.05)。与0 mg/kg厚朴总酚组相比,56 d的50 mg/kg厚朴总酚组肉鸡血清中羰基化蛋白浓度显著降低(P0.05)。(3)28 d,与抗生素组相比,各试验组回肠绒毛高度显著提高(P0.05),150mg/kg厚朴总酚组十二指肠隐窝深度显著低于其它各组(P0.05)。56d时,250 mg/kg厚朴总酚组回肠隐窝深度显著低于抗生素组,150 mg/kg厚朴总酚组和抗生素组十二指肠隐窝深度显著低于其它各组(P0.05)。(4) 56 d,50,150mg/kg厚朴总酚组均能显著提高胸肌pH (45 min和24 h)(P0.05),且150 mg/kg厚朴总酚组胸肌a*值显著高于其它各组(P0.05),而其腿肌a*值显著高于除抗生素组之外的其它组(P0.05)。150mg/kg厚朴总酚组的胸肌滴水损失(24 h)极显著低于除250 mg/kg厚朴总酚组的其它各组,其滴水损失(48 h)显著低于0 mg/kg厚朴总酚组,而其失水率极显著低于其它各组(P0.05)。150 mg/kg厚朴总酚组的腿肌滴水损失(48 h)极显著低于0、50 mg/kg厚朴总酚组。(5)对56 d黄羽肉鸡回肠微生物16S rDNA(V4)进行了测序,共计获得1230643raw tags,1230039 clean tags,平均长度253 bp。微生物多样性丰富,在门水平上Firmicute、Proteobacteria、Bacteroidetes 3种菌群占主要优势,50 mg/kg厚朴总酚组Firmicute相对丰度高于其它各组,150、250 mg/kg厚朴总酚组和抗生素组均能提高Proteobacteria相对丰度。综合本研究各项指标的测定结果来看,厚朴总酚能提高黄羽肉鸡生产性能,增强抗氧化功能并改善肠道功能,以日粮中添加150 mg/kg厚朴总酚为宜。
【关键词】：厚朴总酚 黄羽肉鸡 生产性能 肉品质 抗氧化 肠道功能
【学位授予单位】：湖南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S831.5
【目录】：

• 摘要5-7
• Abstract7-9
• 缩略词表9-12
• 第一章 绪论12-19
• 1.1 研究目的与意义12-13
• 1.2 国内外研究现状13-17
• 1.2.1 厚朴总酚的概述13
• 1.2.2 厚朴总酚的抗氧化作用13-16
• 1.2.3 厚朴总酚的其它生理作用16-17
• 1.3 研究内容与方法17-19
• 1.3.1 研究内容17-18
• 1.3.2 技术路线18-19
• 第二章 试验研究19-45
• 2.1 材料与方法19-26
• 2.1.1 试验动物与日粮19-20
• 2.1.2 饲养管理20
• 2.1.3 仪器设备与试剂20-21
• 2.1.4 测定指标与方法21-26
• 2.2 数据分析26-27
• 2.3 结果与分析27-45
• 2.3.1 不同水平厚朴总酚对黄羽肉鸡生长性能的影响27-29
• 2.3.2 不同水平厚朴总酚对黄羽肉鸡肉品质的影响29-32
• 2.3.3 不同水平厚朴总酚对黄羽肉鸡血清抗氧化能力的影响32
• 2.3.4 不同水平厚朴总酚对SOD1、CAT、ECH基因表达的影响32-34
• 2.3.5 不同水平厚朴总酚对黄羽肉鸡肠道组织形态的影响34-39
• 2.3.6 不同水平厚朴总酚对黄羽肉鸡肠道微生物菌落的影响39-45
• 第三章 讨论45-51
• 3.1 厚朴总酚对黄羽肉鸡生长性能的影响45
• 3.2 厚朴总酚对黄羽肉鸡肉品质的影响45-47
• 3.3 厚朴总酚对黄羽肉鸡抗氧化能力的影响47-48
• 3.4 厚朴总酚对黄羽肉鸡肠道组织形态的影响48-49
• 3.5 厚朴总酚对黄羽肉鸡肠道菌落的影响49-51
• 第四章 结论与建议51-52
• 4.1 本研究的主要结论51
• 4.2 本研究的创新点51
• 4.3 有待进一步研究的问题51-52
• 参考文献52-57
• 致谢57-58
• 个人简历58

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本文编号：572761