核心素养下食品专业英语教学模式研究——评《食品科学与技术专业英语》

发布时间：2024-04-15 22:12

　　<正>世界经济一体化发展的背景下,食品专业表现出越来越明显的国际化特点。高等院校调整与优化了食品专业人才的培养方案,既要求食品专业学生掌握扎实的基础知识,也要学习国外食品行业的先进经验与技术,这就要求食品专业学生能够掌握一定的英语阅读、翻译能力。食品专业英语是食品科学学科的一门延伸性学科。为满足食品行业发展的需要,在教学过程中应创新教学模式,有效提升食品专业英语的教学质量。由毛怡红主编的《食品科学与技术专业英语》(哈尔滨工业大学出版社,2007年第1版)是食品专业英语教学的参考用书,具有如下两个特点:

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一、内容编排突出食品英语的专业性与先进性
二、学练结合突出教学有效性



本文编号：3956023