甘露寡糖对高精料诱导的低乳脂奶牛瘤胃发酵及乳脂调控的研究

发布时间：2020-10-26 16:39

　　 本研究选择泌乳后期、胎次相同的中国荷斯坦奶牛4头。整个试验周期共56d,分为3个阶段,分别为试验Ⅰ期、试验Ⅱ期和试验Ⅲ期。试验Ⅰ期:试验奶牛饲喂基础日粮作为对照组,试验周期为14d;试验Ⅱ期为构建低乳脂奶牛模型:试验奶牛在饲喂基础日粮的基础上灌注玉米面,使奶牛日粮淀粉含量达到27%,试验周期为28d;试验Ⅲ期:试验奶牛在饲喂基础日粮的基础上灌注玉米面,使奶牛日粮淀粉含量达到27%,并补饲200g甘露寡糖(Mannan-oligosaccharides MOS),试验期周期为14d。本试验通过研究和分析高精料诱导的低乳脂奶牛补饲MOS对瘤胃发酵参数、瘤胃菌群、CAZy及血清指标的影响,旨在探究MOS在奶牛乳脂调控等方面的作用机理,为MOS在奶牛健康养殖中的应用提供更多理论依据。试验结果如下:补饲MOS极显著提高了低乳脂奶牛瘤胃pH值(P0.01);显著提高了瘤胃中乙酸的含量和乙丙比(P0.05),显著降低了丙酸的含量(P0.05);提高了 MCP的含量(P0.05);对NH3-N和丁酸无显著影响(P0.05);并且提高了低乳脂奶牛的乳脂率。MOS对高精料诱导的低乳脂奶牛瘤胃细菌菌群结构产生了影响。在门水平上,与试验Ⅱ期相比,低乳脂奶牛瘤胃中拟杆菌门(P0.05)、螺旋体门(P0.05)和放线菌门(P0.05)的丰度降低;厚壁菌门的丰度显著提高(P0.05),且丰度显著高于对照组(P0.05);纤维杆菌门的丰度增加,与试验Ⅱ期和对照组相比均极显著增加(P0.01)。在属水平上,普雷沃氏菌属_1、普雷沃氏菌属_7、乳杆菌属和乳球菌属的丰度均极显著降低(P0.01);普雷沃氏菌属_UCG-001和_UCG-300的丰度增加,其中普雷沃氏菌属_UCG-001极显著高于对照组(P0.01),普雷沃氏菌属_UCG-003的丰度极显著高于对照组和试验Ⅱ期(P0.01);解琥珀酸菌属的丰度显著增加(P0.05)。对瘤胃菌群进行功能预测发现,低乳脂奶牛补饲MOS降低了参与淀粉和蔗糖代谢的菌群丰度。补饲MOS改变了低乳脂奶牛瘤胃微生物CAZy的组成比例,与试验Ⅱ期相比,低乳脂奶牛瘤胃中纤维降解酶系 GH48(P0.01)、CBM2(P0.05)、CBM3(P0.05)、AA10(P0.01)的丰度均上调;淀粉降解酶系GH24的丰度极显著下调(P0.01);半纤维素降解酶系GH43和GH28的丰度显著下调(P0.05);对纤维素降解酶系GH5的下调无缓解作用。补饲MOS可以显著降低低乳脂奶牛血液中INS的含量(P0.05);显著提高NEFA的含量(P0.05);对ALB和IgG含量的降低无缓解作用,试验Ⅲ期ALB和IgG的含量均极显著低于对照组(P0.01);提高了低乳脂奶牛血液中IL-6、IgA和IgM的含量(P0.05);降低了 TNF-α的含量(P0.05);对 SOD、T-AOC、BHBA 和 GLU 均无显著影响(P0.05)。综上所述,高精料诱导的低乳脂奶牛添加MOS可以改善瘤胃发酵模式,通过提高瘤胃部分纤维降解菌的丰度,上调纤维素降解酶的丰度,降低了部分淀粉降解菌的丰度,下调淀粉降解酶的丰度,对稳定瘤胃pH具有积极的作用;提高了瘤胃中乙酸的含量,降低了丙酸的含量,提高了低乳脂奶牛的乳脂率;抑制部分致病菌的增殖,在一定程度上提高奶牛机体的免疫能力;但同时也下调了部分半纤维素降解酶基因的丰度。
【学位单位】：宁夏大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：S823.5
【部分图文】：

?４．０７±１．９７ｂ??２．２．４?ＭＯＳ对高精料诱导的低乳脂奶牛乳脂率的影响??由图２－１可知，低乳脂奶牛模型构建成功，模型构建的第６－７ｄ乳脂开始下调，模型构建的第１０－１２ｄ??低乳脂奶牛的乳脂率开始趋于稳定，在添加ＭＯＳ后的第５－６ｄ奶牛的乳脂率开始增加，在第１０－１２ｄ??乳脂率开始趋于稳定。说明补饲ＭＯＳ在一定程度上可以缓解因饲喂大量精饲料造成的乳脂下调的现??象，提高低乳脂奶牛的乳脂率。??１３??

经Ｉｌｌｕｍｉｎａ?Ｍｉｓｅｑ测序结束后，除去低质量序歹［Ｊ，通过序列拼接，应用Ｍｏｔｈｕｒ根据９７％的序列??相似度，对序列进行ＯＴＵ划分，对样品进行ＯＴＵ的统计，见表３－１，并根据ＯＴＵｓ聚类分析结果，??分析不同样品的聚类信息，依照其共有、特有的ＯＴＵｓ信息绘制韦恩图（Ｖｅｎｎ?Ｇｒａｐｈ），见图３－２。??由表３－１和图３－２可知，低乳脂组奶牛（试验ＩＩ期，ＣＯ）瘤胃中细菌总数要略低于对照组奶牛（试??验Ｉ期，ＣＫ）瘤胃中细菌总数，但差异不显著（Ｐ＞０．０５）；添加ＭＯＳ组奶牛（试验ＩＩＩ期，ＣＭ）瘤??胃细菌总数较试验ＩＩ期增加了?８．７２％，且差异极显著（Ｐ＜０．０１），且试验ＩＩＩ期瘤胃细菌的总数略高于??对照组，说明高精料诱导奶牛会导致瘤胃细菌的总数降低，补饲ＭＯＳ可以提高奶牛瘤胃细菌的总数。??２０??

为了检测测序得到的数据能否科学充分反映各个试验期瘤胃液细菌菌群的分布情况，本试验根??据获得的ＯＴＵ数据，以随机抽取的序列数与ＯＴＵ数来构建曲线，做出每个样品的稀释曲线，可用??来说明样本测序数据量是否足以反映物种多样性。从图３－３和图３－４中可以看出，测序深度较小时，??ＯＴＵ数目变化剧烈，ＯＴＵ数目随着测序深度的增加而大幅增加，当测序深度达到５０００?ｒｅａｄｓ数时，??２１??
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本文编号：2857237