GluN对蛋鸡蛋壳质量调控机理研究

发布时间：2020-10-29 06:46

　　 前期研究显示氨基葡萄糖(GluN)具有减少骨钙动用,促进钙吸收,增加蛋鸡骨密度,同时还可提高蛋壳质量等作用,但其对蛋壳质量的调控机制尚不清楚。鉴此,本试验通过考察GluN对笼养蛋鸡开产及高峰期蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标、蛋壳品质和子宫相关基因表达,以探讨GluN对蛋鸡蛋壳的调控机理,为GluN在蛋鸡饲粮中的合理应用提供理论依据。研究分为2部分:试验一:GluN对开产蛋鸡生产性能、血液生化指标、蛋品质及其基因表达的影响。采用单因子试验设计,挑选120日龄、健康且产蛋率相近(50%)的罗曼蛋鸡600只,随机分为4个处理,每处理10个重复,每重复15只鸡,共150只。各组蛋鸡分别采食添加0%、0.2%、0.4%、0.6%GluN饲粮。预饲7 d,正试30 d。结果表明:(1)蛋鸡ADFI随GluN添加水平提高逐渐增加,0.4%和0.6%GluN两组蛋鸡采食量显著高于对照组(P﹤0.05);0.6%GluN组试鸡产蛋率和蛋重显著高于其他各组(P﹤0.05);饲粮添加0.2%和0.6%GluN显著降低料蛋比(P﹤0.05);GluN对开产蛋鸡的异常蛋率无显著影响(P﹥0.05)。(2)GluN对开产阶段鸡蛋短径、蛋形指数、蛋黄比例、蛋黄颜色均无显著性影响(P﹥0.05);0.4%~0.6%GluN极显著增加蛋白高度(P﹤0.01),提高哈氏单位(P﹤0.05)。(3)添加GluN对开产蛋鸡蛋壳强度、蛋壳重和蛋壳厚度无显著性影响(P﹥0.05),但0.6%GluN极显著促进蛋壳钙(P﹤0.01)和蛋壳磷(P﹤0.01)沉积。(4)GluN提升血清Ca(P﹤0.01),线性降低TRAP活性和PTH(P﹤0.05),但对E_2、CT、IL-6和PGE_2含量均无显著性影响(P﹥0.05);(5)GluN上调OVAL基因表达,增加OPN基因的表达量(P﹤0.01),0.6%GluN上调OC-116基因表达(P﹤0.01)。试验二:GluN对高峰期蛋鸡生产性能、血液生化指标、蛋品质及其基因表达的影响。挑选180日龄健康且产蛋率相近的产蛋高峰期罗曼蛋鸡750只,随机分为5个处理,每处理10个重复,每重复15只鸡,共150只。各组蛋鸡分别采食添加0%、0.2%、0.4%、0.6%和0.8%GluN饲粮。预饲7 d,正试90 d。结果如下:(1)GluN可促进高峰期蛋鸡的采食,随着时间延长,试鸡ADFI逐渐增加,0.4%GluN组采食量显著高于其他各组(P﹤0.05);GluN对高峰期蛋鸡产蛋率无显著性影响(P﹥0.05),提高60~90 d蛋重(P﹤0.05),以0.4%GluN组蛋重最高;(2)GluN对高峰期蛋鸡鸡蛋长径、短径、蛋形指数、蛋黄比例、蛋黄颜色、蛋白高度和哈氏单位无显著性影响(P﹥0.05);采食0.2%~0.6%GluN试鸡90 d的蛋黄重增加(P﹤0.05);(3)添加0.2%~0.6%GluN显著增加60和90 d时蛋壳厚度和蛋壳强度(P﹤0.01),提高90 d时蛋壳比例和蛋壳质量(P﹤0.01),促进蛋壳钙和磷(P﹤0.01)沉积,但GluN添加水平提升到0.8%时,蛋壳强度、厚度、蛋壳比例、蛋壳质量、蛋壳钙和磷质量均下降;(4)GluN对血钙代谢调节效应随时间(60d)延长逐渐加强,呈现随添加水平先升高(下降)再降低(升高)的趋势。0.6%GluN提高60 d蛋鸡血清Ca(P﹤0.05);0.2%~0.6%GluN提升90 d时血清Ca含量(P﹤0.01),但0.8%GluN水平降低血清钙;GluN刺激E_2分泌(P﹤0.01);GluN水平为0.4%和0.6%显著或极显著抑制90 d的血清TRAP、TPH、IL-6和PGE_2的分泌(P﹤0.05),但提高CT水平,当GluN添加量达到0.8%时,蛋鸡血清TRAP、TPH、IL-6和PGE_2均上升。(5)当作用时间高于60 d时,GluN显著或极显著上调OPN和OC-116基因表达;0.2%~0.6%GluN显著提高子宫OCX-36基因90 d时的表达量(P﹤0.05),0.6%GluN还升OCX-32基因表达(P﹤0.05)。GluN对高峰期蛋鸡子宫OVAL基因无显著影响(P﹥0.05)。结论:(1)添加GluN促进开产蛋鸡采食,提高产蛋率、蛋白高度和哈氏单位,增加蛋重,促进蛋壳钙磷沉积,提高血钙浓度,抑制TRAP活性,降低PTH分泌。(2)添加GluN亦促进高峰期蛋鸡采食,增加蛋黄质量、蛋壳重量、蛋壳比例、蛋壳钙和磷质量、增加蛋壳厚度和蛋壳强度,还促进E_2和CT分泌、抑制TRAP的活性,降低PTH、IL-6和PGE_2含量,提高血钙浓度;(3)GluN上调开产蛋鸡OVAL、OPN和OC-116基因表达;GluN提升产蛋高峰期蛋鸡OPN、OC-116、OCX-32和OCX-36基因表达量;GluN调控蛋壳质量的作用途径:GluN通过刺激E_2和CT分泌,抑制TRAP活性,降低PTH、IL-6和PGE_2分泌,从而提高血钙含量,因此上调子宫OPN、OC-116、OCX-32及OCX-36的表达,增加蛋壳腺中钙的分泌,促进蛋壳钙的沉积,增加蛋壳钙的含量最终蛋壳比例和蛋壳厚度增加,蛋壳强度增强。在本试验条件下,GluN的适宜添加量为0.6%。
【学位单位】：贵州大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：S831.5
【部分图文】：

有机物在此聚集形成外壳膜上的乳头状突起，碳酸钙晶体发生不均匀的多晶聚集。此后，鸡蛋离开峡部进入子宫，在此停留 17～20 小时，经过钙化起始期、线性沉积期和钙化完成阶段三个时期形成蛋壳。之后进入阴道并在 10min 内产出鸡蛋。（MariaSoledad Fernandez，2003）1.2 蛋壳的形成过程及结构蛋壳形成的动态时序性，使其具有特殊的超微结构。一般认为，蛋壳由内而外由六层结构组成（图 1-2），分别为内壳膜、外壳膜、乳突层栅栏层、垂直晶体层和胶护膜。从鸡蛋形成的过程中可知，鸡蛋内壳膜与外壳膜主要形成部位在输卵管的峡部，内膜不会发生钙化，外层膜与乳突核彼此嵌合在一起，称为成核位点。碳酸钙从成核位点开始沉积并形成乳突，栅栏层和垂直晶体层随之形成，最后再包覆一层胶膜，使蛋壳结构具有一定的强度和厚度，从而赋予蛋壳多种生物功能。

RNA检测

图 2-6 引物扩增图Figure 2-6 Primer amplification相关基因的扩增曲线分析以 Ribosomal protein S2 为内参基因，运用荧光定量 PCR 对子、OPN、OC-116、OCX-32 和 OCX-36 表达进行研究并获得了曲线。由图 2-7 可知，子宫相关基因的扩增曲线有指数扩增条曲线光滑平整、拐点清晰，表明所设引物特异性良好，符DM5000OVALOPNOC-116OCX-32 OCX-36 RPS2
【参考文献】

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本文编号：2860540