微量元素铜与奶牛隐性乳房炎的相关性研究

发布时间：2020-11-08 20:19

　　 隐性乳房炎已成为集约化奶牛场最棘手疾病之一,因此预防隐性乳房炎成为现阶段奶牛场疾病工作的重点与难点。铜(Cu)是奶牛机体必需的微量元素之一。铜以超氧化物歧化酶(SOD)和铜蓝蛋白等形式参与机体的抗氧化防御。铜缺乏会极大地抑制动物机体细胞免疫和体液免疫发挥生物学功能。因此,本试验的目的是检测相同背景下奶牛的铜含量、体细胞数、抗氧化能力、免疫能力及乳品质,通过数据分析铜水平与奶牛各检测指标的相关性,进而找出铜与奶牛隐性乳房炎的联系,为通过营养免疫途径预防奶牛隐性乳房炎提供实验依据。本试验奶牛均选自黑龙江某集约化奶牛场,根据该奶牛场DHI数据随机选择体重、胎次(2-3)、泌乳期(0-30d)、体况和饲养管理高度相似的泌乳奶牛50头,采血分离血清,ICP等离子体发射光谱仪检测铜含量。采集牛奶样品检测SCC和乳成分。根据血清铜水平由低到高平均分成5组。再次采血分离血清,通过酶联免疫法(Elisa)检测血清SOD、T-AOC、IL-1、IL-2、IL-6、TNF-α。通过数据分析铜与奶牛隐性乳房炎的相关性。试验结果如下:(1)该试验奶牛隐性乳房炎患病率32%。随着血清铜水平的升高牛奶体细胞数有升高的趋势,但差异不显著(P0.05)。通过Pearson分析可知,奶牛血清铜水平与SCC不相关。正常范围内的奶牛血清铜水平对隐性乳房炎的发病率无影响。(2)实验组1与实验组5的IL-2差异显著(P0.05)。奶牛血清铜水平与IL-2呈低度正相关(R=+0.355,P=0.011),奶牛血清IL-2会随着铜水平的升高而有所升高。(3)各实验组之间奶牛血清IL-1差异不显著,奶牛血清铜水平与IL-1不相关(R=+0.215,P=0.133)。各实验组之间奶牛血清中的TNF-α差异不显著(P0.05),奶牛血清铜水平与TNF-α不相关(R=-0.185,P=0.198)。各实验组之间奶牛血清IL-6差异不显著,奶牛血清铜水平与IL-6不相关(R=+0.020,P=0.892)。(4)各实验组之间奶牛血清SOD水平差异不显著(P0.05),奶牛血清铜水平与SOD呈低度正相关性(R=+0.373,P=0.048),泌乳奶牛血清SOD会随着铜水平的升高而有所升高。各实验组之间奶牛血清T-AOC差异不显著(P0.05),奶牛血清铜水平与T-AOC不相关(R=+0.253,P=0.077)。(5)实验组4乳脂率显著高于实验组1和实验组2(P0.05)。奶牛血清铜水平对乳糖率和乳蛋白率的影响不显著(P0.05)。产奶量随铜水平升高呈递减趋势,但差异不显著(P0.05)。通过Pearson分析可知血清铜水平与产奶量不相关(R=-0.215,P=0.056)。综上所述,在血清铜水平正常范围内,血清铜水平与奶牛体细胞数不相关;血清铜水平与IL-2和SOD呈低度正相关,提高奶牛血清铜水平会增强奶牛机体的抗氧化能力和免疫能力;适当提高奶牛血清铜水平,会改善奶牛乳脂率仍有待进一步研究。
【学位单位】：黑龙江八一农垦大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2019
【中图分类】：S858.23
【文章目录】：
摘要
Abstract
1 文献综述
    1.1 乳房炎的研究进展
        1.1.1 乳房炎致病因素
        1.1.2 乳房炎诊断与治疗
        1.1.3 乳房炎与微量元素相关性研究进展
        1.1.4 细胞因子与奶牛隐性乳房炎研究进展
        1.1.5 氧化应激与奶牛隐性乳房炎研究进展
    1.2 微量元素铜研究进展
        1.2.1 铜在奶牛机体内的存在形式
        1.2.2 铜对奶牛机体的作用
            1.2.2.1 铜与免疫系统相关性
            1.2.2.2 铜与奶牛生长发育
        1.2.3 铜与病原菌感染的相关性
        1.2.4 铜与奶牛隐性乳房炎研究进展
        1.2.5 血清铜检测技术研究进展
    1.3 研究目的与意义
2 材料与方法
    2.1 试验动物
    2.2 试验仪器
    2.3 试验试剂
    2.4 试验方法
        2.4.1 试验设计与日粮组成
        2.4.2 样品采集与样品处理
        2.4.3 免疫及抗氧化指标检测
        2.4.4 微量元素铜的测定
        2.4.5 乳品质检测
    2.5 数据分析
3 结果
    3.1 泌乳奶牛血清铜水平
    3.2 隐性乳房炎与泌乳奶牛血清铜的关系
    3.3 免疫能力与泌乳奶牛血清铜的相关性
        3.3.1 IL-2与泌乳奶牛血清铜的相关性
        3.3.2 IL-1与泌乳奶牛血清铜的相关性
        3.3.3 TNF-α与泌乳奶牛血清铜的相关性
        3.3.4 IL-6与泌乳奶牛血清铜的相关性
    3.4 抗氧化能力与泌乳奶牛血清铜的相关性
        3.4.1 SOD与泌乳奶牛血清铜的相关性
        3.4.2 T-AOC与泌乳奶牛血清铜的相关性
    3.5 乳品质、产奶量与泌乳奶牛血清铜的关系
4 讨论
    4.1 泌乳奶牛血清铜水平与隐性乳房炎的联系
    4.2 泌乳奶牛血清铜水平与抗氧化能力的联系
    4.3 泌乳奶牛血清铜水平与免疫能力的联系
    4.4 泌乳奶牛血清铜水平与产奶量的联系
5 结论
参考文献
致谢
个人简历
    个人情况
    教育背景
    科研经历
    在学期间发表论文

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本文编号：2875281