姜黄素对AFB1亚慢性中毒肉鸡免疫功能的影响

发布时间：2020-11-08 23:45

　　 黄曲霉毒素(Aflatoxins,AFT)是一类来自霉菌的剧毒性化学物质,以黄曲霉毒素B1(AFB1)的含量最高且毒性最强,由AFB1引起的畜禽中毒对当前畜牧业发展的造成严重威胁。姜黄素(Curcumin)近年来作为一种天然食品添加色素广泛被使用,研究发现姜黄素是一种多效药,具有抗炎、抗氧化、抗病毒感染以及增强机体免疫功能等方面均有良好的药理作用,应用于临床多种疾病的治疗。本研究选取72只1日龄艾拔益加健康肉雏鸡,随机分为6组,分别饲喂空白对照组日粮、姜黄素对照组日粮(450mg/kg姜黄素)、AFB1组日粮(5mg/kg AFB1)及姜黄素添加日粮(分别在AFB1组日粮中添加150mg/kg、300mg/kg和450mg/kg姜黄素构成姜黄素I组、Ⅱ组和Ⅲ组日粮)28d,再以空白对照组日粮继续饲喂7d。第28d和35d时各组取6只鸡剖杀进行取材,通过各组肉鸡的临床眼观变化和剖检观察、三种免疫器官(胸腺、脾脏、法氏囊)脏器指数变化和组织病理学观察及对免疫器官组织中浆细胞数量计数及其核浆面积比的检测。采用实时荧光定量PCR技术,检测各组肉鸡三种免疫器官组织中细胞因子IL-2和IFN-γ的表达水平,分析姜黄素对AFB1亚慢性中毒损伤的免疫器官的保护作用,以及解释姜黄素对AFB1引起的免疫功能下降的缓解作用[29]。丰富对家禽霉菌毒素中毒解毒方法的研究资料,为姜黄素在畜牧业生产实践中的应用提供科学实验依据。结果如下:胸腺:试验第28d和第35d,与空白对照组相比,AFB1组肉鸡胸腺脏器指数均极显著降低(p0.01),皮质区的细胞核碎片和髓质区的淤血明显增多,浆细胞数量及其核浆面积比极显著降低(p0.01),胸腺组织中IL-2和IFN-γ表达水平极显著降低(p0.01);与AFB1组相比,姜黄素I组、Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡胸腺脏器指数均增加、胸腺组织学损伤均有不同程度缓解、胸腺组织中浆细胞数量及其核浆面积比均有增加,胸腺组织中IL-2和IFN-γ表达水平均不同程度提高。与28d相比,第35d三个姜黄素干预组肉鸡胸腺上述各项指标均有不同程度增加。脾脏:试验第28d和第35d,与空白对照组相比,AFB1组肉鸡脾脏脏器指数均极显著降低(p0.01),脾脏红髓区淤血严重,动脉周围淋巴鞘淋巴细胞数减少,脾脏组织中浆细胞数量及其核浆面积比极显著降低(p0.01),脾脏组织中IL-2和IFN-γ表达水平极显著降低(p0.01);与AFB1组相比,姜黄素I组、Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡脾脏脏器指数均增加、脾脏组织学损伤均不同程度缓解、脾脏组织中浆细胞数量及其核浆面积比均有增加,脾脏组织中IL-2和IFN-γ表达水平均不同程度提高。与28d相比,第35d的姜黄素干预组肉鸡脾脏各项指标均有不同程度增加。法氏囊:试验第28d和第35d,与空白对照组相比,AFB1组肉鸡法氏囊脏器指数均极显著减小(p0.01),法氏囊淋巴滤泡髓质区淋巴细胞数量减少,细胞核碎片增多,法氏囊组织中浆细胞数量及其核浆面积比极显著降低(p0.01),法氏囊组织中IL-2和IFN-γ表达水平极显著降低(p0.01),与AFB1组相比,姜黄素I组、Ⅱ组和Ⅲ组法氏囊脏器指数均增加、胸腺组织学损伤均不同程度改善、法氏囊组织中浆细胞数量及其核浆面积比均有增加,法氏囊组织中IL-2和IFN-γ表达水平均不同程度提高。与28d相比,第35d的姜黄素干预组肉鸡法氏囊各项指标均有不同程度提高。研究结果表明:在含5mg/kg AFB1日粮中添加姜黄素后,可明显缓解胸腺、脾脏和法氏囊由AFB1引起的组织病理损伤、提高免疫器官的脏器指数和浆细胞数量及其核浆面积比,并通过提高IL-2和IFN-γ表达水平缓解AFB1引起的免疫抑制作用。本试验中日粮添加450mg/kg姜黄素对5mg/kg AFB1的拮抗保护作用最优。
【学位单位】：东北农业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2017
【中图分类】：S858.31
【部分图文】：

黄曲霉毒素B1Tab.1-1AflatoxinB1

用 10μL 枪头吸干剩余的液体， 20~100μLDEPC 水，充分溶解提取的 RN成DNA 文库，确定 IL-2、INF-γ 和内参基因 以及参考已有文献中使用的引物，选择适合，详见表 2-1，图 2-1。表 2-1 引物序列及扩增片段长度he primers sequences and amplification fragm列（5，-3，）equences:GCACGCCATCACTATCTT:GGACTCCACAACATACTCAG:GGATCCATGATGTGCAAAGTACTG:CGGTCGACTTATTTTTGCAGATATCT:TCCTTCTGAAAGCTCTCGCC:CTGGTGTCCAGGATGGTGTC
【参考文献】

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本文编号：2875537