三种中蒙药材添加剂对牧草青贮品质的影响

发布时间：2020-11-18 04:50

　　 本研究以诃子、土木香、苦参3种中蒙药材作为青贮添加剂,以高水分燕麦和紫花苜蓿为原料调制袋装青贮,与无任何添加剂的原料草青贮进行对照比较。高水分燕麦青贮中,将3种中蒙药材添加剂与乳酸菌添加剂进行比较的同时,分别与乳酸菌进行混合添加,分析对不同牧草青贮品质的影响,明确3种中蒙药材添加剂的效果及最佳添加比例。实验室内,对两种牧草青贮的化学成分和发酵品质进行测定,包括干物质、粗蛋白、氨态氮、酸性洗涤纤维和中性洗涤纤维、p H值、有机酸这6项测定项目。研究目的为绿色、安全的植物性中蒙药材用做饲草青贮添加剂提供科学依据,从而为提高饲料的安全性探索新的途径,为稳定发展畜牧业提供服务。研究结果表明:添加剂诃子和土木香均能改善高水分燕麦青贮和紫花苜蓿青贮的发酵品质,最佳添加浓度为1%诃子和1.5%土木香,而且改善效果接近添加乳酸菌单剂的效果。将3种不同浓度的土木香与乳酸菌混合添加比土木香单剂效果好,将3种不同浓度的苦参与乳酸菌混合也提高了苦参的药效作用;可以看出,对中蒙药材的青贮添加剂利用浓度是关键,也初步证明了中蒙药材添加剂对牧草青贮发酵品质有改善作用。3种药材对两种牧草青贮营养成分的影响差异较大。诃子对高水分燕麦没有显著影响,而紫花苜蓿青贮中,添加1%诃子显著提高粗蛋白含量;0.5%土木香,显著提高两种牧草青贮的粗蛋白含量,可能与其促进乳酸作用有关,但是土木香浓度提高会引起粗蛋白含量降低,可能是因为土木香属于调元药物,浓度高时对不良青贮微生物也有促进作用;高水分燕麦添加0.5%苦参粗蛋白含量显著降低,ADF、NDF含量均显著提高,说明微生物活动较强,消耗了蛋白质,而不是糖分;在紫花苜蓿中添加1.5%苦参,粗蛋白含量显著提高,可能与苦参自身粗蛋白含量高有关。总之,中蒙药材本身的成分复杂,机理更复杂,今后需要结合中蒙药材植物的有效成分结合研究。
【学位单位】：内蒙古农业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：S816.53
【部分图文】：

Table 6 Effect of different concentrations of Terminalia chebula + lactic acid bacteria on Oat silagefermentation quality of high moisture content (dry matter percentage)处理 pH 值AN/TN(gkg-1TN)LA(gkg-1DM)AA(gkg-1DM)PA(gkg-1DM)BA(gkg-1DM)CK 4.59a 6.70b 0.47b 0.33a 0.01a 0.00a乳酸 3.91b 3.56a 1.11a 0.18b 0.02a 0.00a0.5%诃子+La 4.04b 4.84a 0.93a 0.22b 0.01a 0.00a1%诃子+La 4.11a 5.40b 0.82ab 0.40a 0.02a 1.71a1.5%诃子+La 3.89b 3.80a 0.97a 0.17b 0.01a 2.13a根据以上结果对不同浓度诃子、诃子+乳酸菌的 pH 值及 AN/TN 含量的变化进行比较，如图 1 所示：可以看出，0.5 诃子+乳酸菌、1%诃子+乳酸菌比同浓度诃子单剂更能降低 pH 值和氨态氮含量，从而改善发酵品质，乳酸菌含量趋势与 pH 值近似，所以该图中没有表现。

表 10 不同浓度土木香+乳酸菌对高水分燕麦青贮发酵品质的影响（占干物质百分比）Table.10 effects of different concentrations of Inula helenium + lactic acid bacteria on the fermentationquality of high moisture oat silage (dry matter percentage).处理 pH 值AN/TN(gkg-1TN)LA(gkg-1DM)AA(gkg-1DM)PA(gkg-1DM)BA(gkg-1DM)CK 4.59a 6.70b 0.47b 0.33a 0.01a 0.00a乳酸 3.91b 3.56a 1.11a 0.18b 0.02a 0.00a0.5%土木香+La 3.91b 4.42a 0.90a 0.08b 0.01a 0.00a1%土木香+La 3.77b 3.73a 1.20a 0.12b 0.05b 0.00a1.5%土木香+La 3.83b 3.91a 1.19a 0.08b 0.01a 0.00a根据以上结果，对不同浓度土木香、土木香+乳酸菌的 pH 值及 AN/TN 含量的变化，如图 2 所示：可以看出，土木香+乳酸菌均比诃子单剂更能降低 Ph 值和氨态氮含量，从而改善发酵品质。

表 14 不同浓度苦参+乳酸菌对高水分燕麦青贮发酵品质的影响（占干物质百分比）Table.14 effects of different concentrations of Sophora flavescens + lactic acid bacteria on thefermentation quality of high moisture oat silage (dry matter percentage).处理 pH 值AN/TN(gkg-1TN)LA(gkg-1DM)AA(gkg-1DM)PA(gkg-1DM)BA(gkg-1DM)CK 4.59a 6.70a 0.47b 0.33a 0.01a 0.00a乳酸 3.91b 3.56c 1.11a 0.18a 0.02a 0.00a0.5%苦参+La 4.17b 6.08a 0.72ab 0.31a 0.00a 0.00a1%苦参+La 4.11b 4.70b 0.48b 0.11a 0.00a 0.00a1.5%苦参+La 3.89b 4.45b 0.98a 0.09a 0.01a 0.00a不同浓度苦参、苦参+乳酸菌的 pH 值及 AN/TN 含量的变化，如图 3 所示：苦参+乳酸菌均比同浓度苦参单剂降低 pH 值，并降低氨态氮含量。
【参考文献】

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本文编号：2888339