沙丁胺醇和莱克多巴胺在猪和山羊体内的代谢及组织残留预测研究

发布时间：2023-01-09 14:35

　　沙丁胺醇（Salbutamol, SAL）和莱克多巴胺（Ractopamine, RCT）都属于β-肾上腺素受体激动剂,具有广泛的生理作用,可用做牛、羊、猪、家禽等畜禽的饲料添加剂,能够显著促进食品动物生长,提高饲料转化率,增加肌肉/脂肪比率从而提高瘦肉率。当人体摄入过量的沙丁胺醇或莱克多巴胺会产生一定的毒性作用。中国、欧盟等许多国家都禁止沙丁胺醇和莱克多巴胺在动物养殖中使用,而在实际生产中还存在违法使用。这对食品安全和人体健康造成了严重威胁。目前对此类药物的监控大多采用宰杀动物,检测其可食性组织中的药物残留,造成了不必要的经济损失。因此,寻找一种简便又节约经济成本的监控方法,成为当务之急。本研究通过开展沙丁胺醇和莱克多巴胺在猪和山羊的代谢及组织残留消除规律,进而研究体表组织与体内主要可食性组织的相关性,在实际生产中通过检测体表组织中药物量而预测体内可食性组织中药物残留量,达到“活体检测”,为此类药物的残留检测提出一种新型的监控方法。1 5种β-受体激动剂定量确证方法的建立本研究建立了沙丁胺醇、齐帕特罗、克仑特罗、莱克多巴胺、苯乙醇胺A 5种β-受体兴奋剂在猪和山羊体表与体内11种组织... 

【文章页数】：173 页

【学位级别】：硕士

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摘要
ABSTRACT
缩略语表
1 前言
    1.1 立题依据
    1.2 国内外研究进展
        1.2.1 兽药残留活体预测研究进展
        1.2.2 β-兴奋剂定量确证分析方法研究进展
        1.2.3 沙丁胺醇的代谢与残留研究
        1.2.4 莱克多巴胺的代谢与残留研究
    1.3 研究内容和目的意义
2 5种β-受体兴奋剂多残留定量确证方法的建立
    2.1 材料与方法
        2.1.1 药物标准品及其配制
        2.1.2 主要试剂及溶液
        2.1.3 主要仪器设备
        2.1.4 样品的采集和保存
        2.1.5 样品处理方法
        2.1.6 检测条件
        2.1.7 方法性能评价
    2.2 确证方法结果
        2.2.1 质谱条件的优化
        2.2.2 基质效应结果
        2.2.3 特异性结果
        2.2.4 标准曲线
        2.2.5 检测限、定量限、CCα和CCβ结果
        2.2.6 准确度和精密度结果
        2.2.7 稳定性结果
    2.3 讨论
        2.3.1 检测条件的优化
        2.3.2 样品前处理条件的优化
3 沙丁胺醇和莱克多巴胺在猪和山羊体内的代谢研究
    3.1 材料与方法
        3.1.1 药物与试剂
        3.1.2 溶液的配制
        3.1.3 主要仪器和设备
        3.1.4 实验动物
        3.1.5 给药和取样
        3.1.6 样品处理
        3.1.7 代谢物分离与分析
        3.1.8 代谢物鉴定分析策略
        3.1.9 稳定性实验
    3.2 结果
        3.2.1 沙丁胺醇在猪和山羊体内的代谢物鉴定
        3.2.2 莱克多巴胺在猪和山羊体内的代谢物鉴定
        3.2.3 稳定性实验
    3.3 讨论
        3.3.1 沙丁胺醇在猪和山羊体内的代谢特点
        3.3.2 莱克多巴胺在猪和山羊体内的代谢特点
4 沙丁胺醇和莱克多巴胺在猪和山羊体内的组织消除和残留预测研究
    4.1 材料与方法
        4.1.1 药物与试剂
        4.1.2 溶液的配制
        4.1.3 主要仪器设备
        4.1.4 实验动物
        4.1.5 给药和取样
        4.1.6 样品处理
        4.1.7 样品测定
        4.1.8 数据处理与分析
    4.2 结果
        4.2.1 沙丁胺醇在猪和山羊组织中的残留消除特征
        4.2.2 沙丁胺醇在猪和山羊体液和组织中残留相关性
        4.2.3 莱克多巴胺在猪和山羊组织中的残留消除特征
        4.2.4 莱克多巴胺在猪和山羊体液和组织中残留相关性
    4.3 讨论
        4.3.1 沙丁胺醇在猪和山羊组织中的残留消除特征
        4.3.2 沙丁胺醇在猪和山羊体表与体内组织残留相关性研究
        4.3.3 莱克多巴胺在猪和山羊组织中的残留消除特征
        4.3.4 莱克多巴胺在猪和山羊体表与体内组织残留相关性研究
5 全文总结
文献综述
参考文献
致谢
附录


【参考文献】：
期刊论文
[1]亚临界水萃取及液相色谱-串联质谱法检测猪肉中β-受体激动剂与氯霉素残留[J]. 潘煜辰,周瑶,伊雄海,邓晓军,陈舜胜,杨惠琴,朱坚.  分析测试学报. 2013(07)
[2]液相色谱-串联质谱结合谱库检索测定猪组织中的9种β-兴奋剂残留量[J]. 蔡勤仁,吴洁珊,钱振杰,彭玉芬,蔡杰,杜志峰.  色谱. 2013(03)
[3]超高效液相色谱-串联质谱方法同时测定猪肉中7种β-受体激动剂残留量[J]. 李莹莹,宋永青,郭文萍,金绍明.  肉类研究. 2012(05)
[4]动物性食品中β-兴奋剂残留概述[J]. 翟福丽,赖克强,张衍亮,黄轶群.  食品科学. 2011(05)
[5]猪组织中10种β-兴奋剂类兽药残留量的气相色谱-质谱法检测[J]. 田苗.  分析测试学报. 2010(07)
[6]液相色谱-串联质谱法检测牛奶中10种β-兴奋剂[J]. 王娟,李秀琴,张庆合,王志华,李红梅.  食品安全质量检测技术. 2009(01)
[7]高效测定动物性食品中特布他林和沙丁胺醇残留量[J]. 王玉飞,施家威,范建忠.  中国卫生检验杂志. 2008(03)
[8]HPLC法测定畜禽肉中沙丁胺醇的残留量[J]. 李伟红,戴廷灿,熊艳.  江西农业学报. 2007(03)
[9]固相萃取-气相色谱-质谱法测定猪组织中沙丁胺醇残留量[J]. 吴银良,刘素英,刘勇军,沈建忠,王海,单吉浩.  分析化学. 2006(S1)
[10]高效液相色谱法同时测定禽肉中的克伦特罗和沙丁胺醇[J]. 金雁,姚家彪,姜莉,刘宁.  现代仪器. 2005(05)

硕士论文
[1]动物可食性组织中氯霉素类和β-受体兴奋剂类多残留定量确证方法研究[D]. 朱方伟.华中农业大学 2009
[2]洛克沙胂在猪体表组织和可食性组织中残留的相关性研究[D]. 陈江涛.华中农业大学 2008
[3]沙丁胺醇单克隆抗体的制备与ELISA检测方法的初步建立[D]. 李颖.吉林农业大学 2006



本文编号：3729353