动物卫生风险管理在生猪屠宰监管中的应用

发布时间：2017-08-09 04:23

  本文关键词：动物卫生风险管理在生猪屠宰监管中的应用

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【摘要】：本文以曲靖市建立"属地管理、风险评估、分级控制、动态监管"的监管模式为例,介绍了曲靖市动物卫生监督系统在生猪定点屠宰企业建立风险监管制度的内容,简要分析了动物卫生风险监管模式在实施应用中取得的实效,供同行参考。
【作者单位】： 曲靖市动物卫生监督所;
【关键词】： 动物卫生 风险管理 定点屠宰 应用
【分类号】：S851;F326.3;F322
【正文快照】： 动物卫生风险管理是预防、处置动物卫生风险的各种制度及其运行规范管理的过程,最终目的是通过一系列防控监管手段,将动物疫病和动物源性食品安全事故风险降到最低。曲靖市是云南省的生猪调出大市,是猪肉外调和内销的重要地区。随着畜牧业的发展,动物疫病的发生与传播风险进一

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5 记者　 潘z，

本文编号：643533