某地高校食堂调味品粉螨孳生情况调查

发布时间：2017-10-10 14:26

  本文关键词：某地高校食堂调味品粉螨孳生情况调查

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【摘要】：目的了解某地区高校食堂调味品中粉螨的孳生情况。方法采集餐厅现用调味品13种和储藏调味品29种。先用水膜镜检法和电热集螨法分离样品中的粉螨,然后显微镜下制片、鉴定和计数。结果仓储调味品中有18种检出粉螨,检出率为62.07%,隶属于5科10属13种。食堂现用的调味品中有9种检出粉螨,检出率为72.73%,隶属4科9属11种。结论该地区高校食堂常用调味品中粉螨孳生严重,食堂餐厅现用或已打开包装的调味品容易孳生粉螨。
【作者单位】： 皖南医学院医学寄生虫学教研室;
【关键词】： 粉螨 孳生 调味品 高校食堂 调查
【基金】：国家自然科学基金(81270091;30872367) 安徽省自然科学基金(2006KJ101A)
【分类号】：TS264;R384.4
【正文快照】： 粉螨分布广泛,种类繁多,是各类储藏物的大敌,尤其对于储藏食品来说,粉螨污染更为严重[1-2]。粉螨孳生于食品中,其所携带的细菌及其它微生物能造成食品的毁坏[3]。而且粉螨的皮屑、螨体死亡的裂解产物和活螨的排泄物等均是较强的变应原,能导致人体产生过敏性疾病[4-6]。现今随

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

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2 熊翠欢;韦兴强;兰东;;桂西北高校食堂调味品粉螨检测结果分析[J];中国学校卫生;2008年10期

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【共引文献】

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6 李志刚;张碧胜;翟欣;龚鹏博;黄宁生;匡耀求;郭明f ;韩诗畴;;广州不同生境类型区域昆虫多样性[J];生态学杂志;2010年02期

7 熊翠欢;韦兴强;兰东;;桂西北高校食堂调味品粉螨检测结果分析[J];中国学校卫生;2008年10期

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【二级参考文献】

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8 陶莉;李朝品;;淮南地区粉螨群落结构及其多样性[J];生态学杂志;2006年06期

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【相似文献】

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本文编号：1006876