基于社区支持农业模式的农产品供应链运作机制研究

发布时间：2024-11-02 14:46

　　社区支持农业(Community Support Agriculture,下文简称CSA)作为一种新型的农业生产方式,自2006年传入中国后已经有十多年的历史。CSA模式为消费者和生产者创造了一种直接沟通,相互支持实现共担食品生产风险和利益共享的合作方式。各地CSA农场的实践由过去的“星星之火”逐渐发展为如今的“燎原之势”,但是在快速发展的过程中也面临着严峻的问题和挑战。随着互联网+农业的蓬勃发展,越来越多的电商平台开始加入到CSA项目的运作中,CSA农场数量的不断增加以及供应链结构日趋复杂化,都使得供应链成员的信任机制发生新的变化,并引发了供需不匹配问题。如何在考虑信任的前提下设计基于CSA模式的农产品供应链的运作机制,已成为能否推动我国社区支持农业健康可持续发展的首要问题。本文结合CSA模式不同发展阶段的时代特征,在基于CSA模式的农产品供应链中研究信任机制对于各参与主体合作契约选择、运营策略选择和套餐订购策略的影响,首先,在社区支持农业刚传入中国时,CSA农场和消费群体开始尝试直接对接,共同加入CSA项目,然而CSA农场对于新生事物持怀疑态度,而且与消费群体的关系也很陌生,会导致C...

【文章页数】：67 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

钠谕?＝?┠辏?夜?称钒踩?录?允庇蟹⑸??印芭┮┎辛舫?甑亩疚?瓜”到“肉龄超40年的僵尸肉”，从“硫磺熏制的毒生姜”到“添加色素造假的土鸡蛋”，危害消费者的健康甚至生命，打破了人民群众对农产品质量安全的基本信任。根据国家卫生部公布的全国食物中毒情况，2017年发生食物中毒事件....

江南大学硕士学位论文2大的有机产品市场仍然是美国，德国和法国，销售额分别为389亿欧元，97亿欧元和67亿欧元。中国位居第四，销售额为59亿欧元，远低于欧美发达国家，并且增长空间巨大。瑞士（274欧元）和丹麦（227欧元）是每个人在有机食品上花费超过200欧元的国家。世界人均消费....

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、提升利润空间。于是，消费者和农户自发建立了以“风险共担和收益共享”为核心概念的城乡互助模式。生产者和消费者都承担各自的义务，并同时享有相应的权利。CSA要求消费者提前向农场提供财务担保，以分担农业种植过程中可能的生产风险，并支持生产者使用生态可持续的种植方法。同时，消费者获得了....

本文编号：4009675