文化视角下宁波传统特色美食译介

发布时间：2017-11-02 23:25

  本文关键词：文化视角下宁波传统特色美食译介

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【摘要】：在推动宁波国际化的进程中,饮食文化具有重要的作用,然而其在译介方面存在颇多问题。本文主要介绍在文化视角下的宁波传统特色美食的译介,探究宁波传统特色美食的翻译现状和问题,并且归纳翻译问题深入分析。在苏珊·巴斯内特的文化翻译理论的指导下,结合专业所学的各类翻译技巧,得出有效解决方案。
【作者单位】： 宁波工程学院;
【关键词】： 美食翻译 文化视角 宁波特色 文化外宣
【基金】：浙江省新苗人才计划项目“文化视角下宁波古建筑译介”(2012R422018) “王伟明助创基金”项目“宁波传统特色美食译介”(2014014)
【分类号】：H315.9
【正文快照】： 一、引言宁波,被誉为“海上丝绸之路”东方始发港,具有丰厚的人文积淀和悠久的文化历史。随着宁波经济和文化的不断发展,越来越多的国际友人慕名而来。在旅游中,游客必然会接触到宁波美食及饮食文化。因此,中英双语菜单就成为了饮食文化外宣的重要工具,更是宁波这个港口城市的，

本文编号：1133650