《牛津手册—食品，政治与社会》第24章翻译实践报告

发布时间：2017-06-05 02:00

  本文关键词：《牛津手册—食品，政治与社会》第24章翻译实践报告，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：近年来,食品安全成为人们讨论的热点问题,人们对其提出越来越高的要求。译者选择了牛津大学出版社2015年最新出版的《牛津手册——食品,政治与社会》第24章“食品安全”一文作为翻译实践译本,该文从重组DNA简史、转基因农作物定义、转基因食品为何引发争议、食品安全存在的根本问题、食品安全评估等方面进行了详细阐述；探究了白鼠试验中的可知性与不可知性,揭露媒体对食品安全事件报道的操纵行为。论文中提出的有关食品安全的观点对我国食品安全监管有着重要的借鉴意义,同时让人们对食品添加剂、食品标签、有机食品及转基因食品有了更加客观科学的认识。本次翻译实践报告以主要包括五部分：引言、翻译项目概要、翻译文本分析、翻译难点与翻译方法、翻译实践心得五部分。重点进行了翻译文本分析,从文本类型与文本特征两方面进行阐述。主体部分为翻译难点与翻译方法介绍,标题、专业术语、长难句的翻译为难点,运用顺译法、分译法、合译法、变序法和综合法为主要翻译方法进行文本翻译,探讨科技类信息型文本的翻译技巧,最后总结学术论文的翻译方法与经验教训。
【关键词】：食品安全 翻译技巧 学术论文
【学位授予单位】：北京林业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：H315.9
【目录】：

• 摘要3-4
• Abstract4-7
• 1. 引言7-8
• 2. 翻译项目概要8-14
• 2.1 项目背景8
• 2.2 项目内容8-9
• 2.3 项目意义9
• 2.4 翻译过程9-14
• 2.4.1 译前准备9-13
• 2.4.2 译中监控13
• 2.4.3 译后审校13-14
• 3. 翻译文本分析14-16
• 3.1 文本类型14
• 3.2 文本特征14-16
• 3.2.1 专业词汇特点14
• 3.2.2 语法结构特点14-15
• 3.2.3 文体风格特点15-16
• 4. 翻译案例分析16-24
• 4.1 标题翻译16
• 4.2 专业术语翻译16-17
• 4.3 长难句翻译17-24
• 4.3.1 顺译法17-19
• 4.3.2 分译法19-20
• 4.3.3 合译法20-21
• 4.3.4 变序法21-22
• 4.3.5 综合法22-24
• 5. 翻译实践总结24-25
• 5.1 翻译心得24
• 5.2 不足之处24-25
• 参考文献25-26
• 附录26-92
• 个人简介92-93
• 第一导师简介93-94
• 第二导师简介94-95
• 致谢95

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 谢青夏;刘新柏;蒙冬寒;;“火烧蜜饯”通关大市场——记广西福民食品有限责任公司董事长曾纪伦[J];农家之友;2012年03期

2 何海燕;王丽丽;;郭家栋:风正扬帆铸辉煌——记济南鼎龙食品有限公司总经理郭家栋[J];科技致富向导;2009年05期

3 李丽娜;;我国茶食品的发展现状及营销网络建设[J];农业考古;2013年02期

4 徐沂蒙;;中国新石器时代食品制备[J];西部考古;2008年00期

5 元一;あぶはちとらず[J];日语知识;2004年01期

6 单守庆;伊家服务万家——唐山市伊家清真食品有限公司发展纪实[J];中国穆斯林;2004年06期

7 李娜;石云平;;风险社会背景下我国食品安全监管体制问题与对策研究[J];大家;2012年11期

8 胡霞;;姚忠良 食品安全的身体力行者[J];中国新时代;2008年04期

9 陶缘;;刍议中小食品企业的现代营销策略[J];参花(下);2013年11期

10 云无心;;麦当劳的食品过的什么期[J];读者(原创版);2012年05期

中国重要会议论文全文数据库 前10条

1 贾峤;;沈阳市食品安全管理问题的现状及建议[A];科技创新与产业发展（B卷）——第七届沈阳科学学术年会暨浑南高新技术产业发展论坛文集[C];2010年

2 刘玉峰;;浅谈国内的食品安全及对策措施[A];第九届沈阳科学学术年会论文集（经济管理与人文科学分册）[C];2012年

3 潘永萍;;科学认识食品安全 构建食品安全风险分析体系[A];2010年浙江省质量管理优秀论文选编论文集[C];2011年

4 沈再春;;新技术在食品加工中的应用[A];中国机械工程学会包装和食品机械学会第一届年会论文集[C];1989年

5 陈露;;水与食品加工[A];中国机械工程学会包装与食品工程分会第四届学术年会论文集[C];1995年

6 袁惠新;冯斌;王奇英;;我国食品加工及装备的现状与发展对策[A];'99全国包装与食品加工技术研讨会论文集[C];1999年

7 刘列;;食品加工中如何减少维生素的损失[A];第五届中国商品学会论文集[C];2002年

8 林婉玲;曾庆孝;;直接浸渍冷冻在食品加工中的应用现状与前景[A];中国制冷学会2007学术年会论文集[C];2007年

9 沈晓盛;刘长军;蔡友琼;刘承初;;电解海水的抑菌活性及对食品加工表面材料的消毒效果[A];2008年中国水产学会学术年会论文摘要集[C];2008年

10 何月娥;;国外食品加工中高压处理技术的现状与动向[A];当代包装和食品机械——2000年全国包装和食品机械及相关技术发展研讨会论文集[C];1992年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 记者关景奎;五部委对规范食品加工企业提出指导意见[N];中国食品报;2009年

2 王书刚;平原:助食品加工产业群发展[N];联合日报;2010年

3 本报记者 陈兴鑫;打造乐山特色食品加工产业化基地[N];乐山日报;2013年

4 温国明;食品安全产业前景广阔[N];人民日报;2013年

5 陈婷;我市食品加工产业发展势头强劲[N];闽北日报;2013年

6 记者 胡丽君;省人大调研组来郴明察暗访食品安全工作[N];郴州日报;2014年

7 记者 徐璐 实习生 李丽;把帮扶食品加工产业工作做得更富有成效[N];岳阳日报;2014年

8 本报记者 王眉灵 何晓蓉;建立信用体系 推广食品召开[N];成都日报;2005年

9 任春 肖秋明 黄贵喜;食品安全唤醒企业责任[N];中国改革报;2005年

10 王攀;食品名镇有个“垃圾食品产业链”[N];经理日报;2005年

中国博士学位论文全文数据库 前2条

1 王小叶;食品价格上涨的成因与对城镇居民福利的影响研究[D];华侨大学;2015年

2 王贵强;基于食品冻结过程的冷库节能优化研究[D];哈尔滨工业大学;2014年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 吴琼;环联食品公司市场营销策略研究[D];燕山大学;2015年

2 王飞;陕西省食品质量安全主体责任研究[D];陕西科技大学;2015年

3 房磊;泰安市质量技术监督局食品生产安全动态监管系统设计与实现[D];山东大学;2014年

4 李娜;食品加工对小麦制品中主要真菌毒素含量的影响[D];山西大学;2014年

5 张东红;大型活动食品安全风险评估指标体系研究[D];浙江大学;2015年

6 孙培强;西安市小型食品加工行业食品安全监管机制研究[D];西北大学;2015年

7 王力皓;爱味客食品加工公司商务陪同口译实践报告[D];西北师范大学;2015年

8 许丽丽;A公司禽肉食品中国市场营销策略研究[D];中国海洋大学;2015年

9 胡玉婷;食品安全教育问题研究[D];中国海洋大学;2015年

10 彭虹;安徽省食品价格波动对城乡居民消费需求变动的影响研究[D];安徽大学;2016年

  本文关键词：《牛津手册—食品，政治与社会》第24章翻译实践报告，由笔耕文化传播整理发布。

，

本文编号：422618