西方译学文化转向视阙下的陕西美食的英译研究

发布时间：2017-06-10 20:17

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【摘要】：陕西美食英译是陕菜外宣和陕西饮食文化向世界输出的重要环节,基于文化西传的理念,以西方译学文化派左哈的多元系统理论为视角,探究陕西美食的英译策略,指出专名翻译是母语中心主义和译语中心主义的交锋,本质上则是翻译和权力的关系问题。
【作者单位】： 西安外国语大学商学院;西安外国语大学高级翻译学院;
【关键词】： 陕西美食 文化转向 权力 多元系统理论
【基金】：陕西省教育厅科学研究计划项目(15JK1598)
【分类号】：H315.9
【正文快照】： 陕西是中华民族的发祥地之一,中国历史上最辉煌鼎盛的周、秦、汉、唐等十三个封建王朝建都于此,丰富的历史遗存,深厚的文化积淀,折射出中国古代文明的光芒,吸引着世界游客的目光。陕西省政府制定的《关于突出重点提档升级推动旅游业大发展的意见》中提出:从2012年开始全力推动

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本文编号：439790