辣木茎粉对鹅饲用价值的研究

发布时间：2017-04-08 07:01

  本文关键词：辣木茎粉对鹅饲用价值的研究，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：本文试验采集广东揭阳和印度三种辣木样品,测定了辣木的主要营养成分及活性成分含量;以四川白鹅为试验动物,测定了辣木的代谢能和养分利用率;研究了不同辣木茎粉使用量对22-70日龄清远鹅的生长性能、屠宰性能、血清生化指标、肠道形态指标、器官指数等的影响,为辣木茎粉在鹅饲粮中的科学应用提供参考依据。试验分为四部分:第一部分为3种辣木的营养成分分析,采集两个产地,3种辣木样品,分别对其干物质、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪、钙、总磷、各种水解氨基酸、水溶性多糖、总黄酮进行测定。第二部分是运用排空强饲法对辣木的代谢能及其养分利用率的测定。以四川白鹅为试验动物,采用套算法测定3种动物对2种辣木的代谢能和部分养分利用率。第三部分是运用仿生法对辣木干物质利用率和代谢能进行测定。使用仿生消化仪测定了鹅对辣木茎粉的干物质利用率和酶解能。第四部分是辣木茎粉在鹅饲粮中应用的研究。试验采用单因子试验设计,选取1080只体重接近的22日龄清远鹅,随机分为6个处理,每个处理6个重复(公母各半),每个重复28只鹅,每个处理的日粮分别使用0%、2%、4%、6%、8%、10%水平的辣木茎粉,试验周期为49 d。试验结果表明:(1)3种辣木的干物质含量高,分别为91.51%、93.83%、93.59%,粗蛋白质、粗脂肪、钙、总磷含量较低,且差异较大。粗蛋白质含量介于5.71%~13.62%之间,粗脂肪含量介于0.95%~2.21%之间,钙含量介于0.81%~1.16%之间,总磷含量介于0.14%~0.24%之间。粗灰分、粗纤维、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量较高,且差异较大。粗灰分含量介于5.45%~7.19%之间,粗纤维含量介于25.34%~47.43%之间,NDF含量介于52.72%~73.29%之间,ADF含量介于33.75%~54.27%之间。(2)3种辣木中水溶性多糖、总黄酮含量差异较大,水溶性多糖含量介于0.73g/kg~1.41 g/kg之间,总黄酮含量介于76.6 mg/kg~323 mg/kg之间。3种辣木中各种氨基酸含量较少且比例不平衡,含量最多的是谷氨酸,最少的是蛋氨酸,在辣木实际使用时应注意蛋白饲料的补充。(3)鹅对辣木茎叶粉和辣木茎粉的代谢能和养分利用率差异显著,辣木茎叶粉的利用率和代谢能显著高于辣木茎粉(P0.05)。(4)通过仿生消化法和生物法对比测定得到,鹅对辣木茎粉的代谢能和干物质利用率不同,仿生消化法所得代谢能和养分利用率略低。(5)随着辣木茎粉使用量的增加,22-70日龄清远鹅的耗料增重比呈上升趋势,当辣木使用量达到8%时,鹅的耗料增重比显著高于对照组(P0.05)。(6)不同辣木茎粉使用量对70日龄清远鹅的屠体率、胸肌率、腿肌率、腹脂率有显著影响,随着辣木使用量增加,鹅的屠体率呈下降趋势(P0.05);当使用量达到6%时,鹅的腿肌率显著高于对照组(P0.05);当辣木茎粉使用量达到10%时,腹脂率显著低于对照组(P0.05),胸肌率显著高于对照组(P0.05)。(7)辣木茎粉对70日龄清远鹅的心脏、肝脏、肾脏、胰脏等器官指数均无显著影响(P0.05),对肌胃指数影响显著,当辣木茎粉使用量达到10%时,鹅的肌胃指数显著高于对照组(P0.05)。(8)辣木茎粉对70日龄清远鹅的肉色、胸肌pH、总肠道的相对长度和重量无显著影响(P0.05)。(9)辣木茎粉对70日龄清远鹅的血清球蛋白、白球比、甘油三脂、总胆固醇、高密度脂蛋白影响不显著(P0.05)。当辣木使用量为10%时,血清谷丙转氨酶显著高于对照组(P0.05)。综上所述,辣木属于高纤维饲料,在清远鹅饲粮中的推荐使用量为6%以内,并在使用时注意蛋白饲料的补充。
【关键词】：辣木 鹅 营养价值 生长性能
【学位授予单位】：华南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S835.5
【目录】：

• 摘要3-5
• Abstract5-8
• 本文部分缩略词的中英文对照8-12
• 1 前言12-16
• 1.1 辣木的营养价值和养分利用率12-13
• 1.1.1 辣木中的基本营养成分12-13
• 1.1.2 辣木中的抗营养因子和毒性成分13
• 1.2 辣木的药用和保健功能13-14
• 1.2.1 辣木中的活性成分13
• 1.2.2 辣木的抗菌和消炎作用13
• 1.2.3 辣木的抗氧化、抗溃疡作用13
• 1.2.4 其他作用13-14
• 1.3.辣木在动物饲养中的应用效果14-16
• 1.3.1 辣木在奶牛上的应用14
• 1.3.2 辣木在羊上的应用14
• 1.3.3 辣木在鸡和猪上的应用14
• 1.3.4 辣木在水产动物上的应用14-16
• 2 材料与方法16-25
• 2.1 辣木营养成分及特殊成分含量分析16-17
• 2.1.1 试验材料16
• 2.1.2 测定方法16-17
• 2.2 辣木代谢能和养分利用率测定17-20
• 2.2.1 生物法测定鹅对辣木茎叶粉和辣木茎粉代谢能和养分利用率17-18
• 2.2.2 仿生法测定鹅对辣木茎叶粉的干物质利用率和代谢能18-20
• 2.3 辣木茎粉在清远鹅饲粮中应用的研究20-23
• 2.3.1 试验设计与动物分组20
• 2.3.2 饲养管理20
• 2.3.3 样品采集20-21
• 2.3.4 指标测定及测定方法21-23
• 2.4 数据统计及分析23-25
• 3 结果与分析25-39
• 3.1 辣木常规营养成分和特殊成分含量25-27
• 3.1.1 辣木的营养成分含量25
• 3.1.2 辣木的特殊成分含量25-26
• 3.1.3 辣木的氨基酸含量26-27
• 3.2 辣木的代谢能和养分利用率27-28
• 3.2.1 鹅对辣木茎叶粉和辣木茎粉的代谢能和养分利用率27
• 3.2.2 仿生法和生物法分别测定鹅对辣木茎粉干物质消化率和代谢能27-28
• 3.3 辣木对清远鹅生长性能的影响28
• 3.4 辣木使用量对清远鹅器官指数的影响28-30
• 3.5 辣木对70日龄清远鹅屠宰性能的影响30-31
• 3.6 辣木对70日龄清远鹅肠道发育的影响31-33
• 3.7 辣木对70日龄清远鹅胸肌pH和肉色的影响33-34
• 3.8 辣木对70日龄清远鹅血液生化指标的影响34-36
• 3.8.1 辣木对70日龄清远鹅血液生化指标的影响34-36
• 3.8.2 辣木对70日龄清远鹅血液脂质代谢指标的影响36
• 3.9 辣木对70日龄清远鹅肠道形态指标的影响36-39
• 3.9.1 辣木对70日龄清远鹅十二指肠形态指标的影响36-37
• 3.9.2 辣木对70日龄清远鹅空肠形态指标的影响37
• 3.9.3 辣木对70日龄清远鹅回肠形态指标的影响37-39
• 4 讨论39-46
• 4.1 辣木营养成分和特殊成分分析39-40
• 4.1.1 辣木的营养成分分析39-40
• 4.1.2 辣木特殊成分的分析与比较40
• 4.2 辣木的代谢能和养分利用率40-41
• 4.2.1 鹅对辣木茎叶粉和辣木茎粉的代谢能和养分利用率分析40-41
• 4.2.2 仿生法和动物法分别测定鹅对辣木茎粉的干物质利用率和代谢能分析41
• 4.3 辣木在清远鹅饲粮中的应用41-46
• 4.3.1 辣木对清远鹅生长性能的影响41-42
• 4.3.2 辣木对清远鹅屠宰性能的影响42
• 4.3.3 辣木对清远鹅器官指数的影响42-43
• 4.3.4 辣木对清远鹅肠道发育的影响43
• 4.3.5 辣木对清远鹅胸肌肉色和p H的影响43
• 4.3.6 辣木对清远鹅血清生化指标的影响43-44
• 4.3.7 辣木对清远鹅肠道形态的影响44-46
• 5 结论46-47
• 致谢47-48
• 参考文献48-53

【参考文献】

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本文编号：292296