SNP技术在猪肉溯源过程中的应用

发布时间：2025-01-14 15:51

　　 为筛选可用于梅山猪和申农猪肉质溯源的SNP位点标记,采用PCR-RFLP方法检测13个基因在梅山猪和申农猪群体内14个SNP位点的多态性,以期寻找多态性丰富的SNP位点,通过再次采集样品,进行溯源验证试验,最终确定可用于梅山猪和申农猪肉溯源的SNP位点组合。结果表明:MMP19基因、GRN基因、NR4A1基因的SNP位点和PSMB10基因的2个SNP位点杂合度(H值)均大于0.30,符合肉质溯源要求。可根据MMP19、PSMB10、NR4A1和GRN 4个基因共5个SNP位点编制用于检测梅山猪和申农猪肉质溯源的条形码。

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【部分图文】：

图1 猪MMP19、DAZL、PSMB10(1FR）、GRN、NR4A1和ACTN1基因的RFLP多态位点分析

根据表3结果所示，SNP1、SNP5、SNP11和SNP12初步证实可用于溯源标记，SNP10是否能用于溯源还需要验证。因此，该研究开展了验证试验，在不同时间点再次采样，采集部位为猪耳组织块，采集样品包括107头梅山猪和72头申农猪，包含用于建立溯源库的全部179个样品，检测时未....

本文编号：4026841