索拉胶对肠道生理和病理调节作用的研究

发布时间：2021-04-19 14:45

　　β-葡聚糖是一类存在于真菌和植物细胞壁中、以及细菌代谢产物中的天然高聚物。其中,β-（1,3）-D-葡聚糖因具有控制体重、降低胆固醇水平、调节免疫、抗氧化、抗肿瘤等独特的生物活性而受到人们最多的关注。索拉胶是本实验室自主发现的一种结构新颖的β-（1,3）-D-葡聚糖,其化学结构由以下重复单元构成：→3)-β-D-Glcp-（1→3）-[β-D-Glcp-（1→3）-β-D-Glcp-（1→3）]3-α-D-Glcp-（1→÷3）-α-D-Glcp-(1→。早期实验结果指出,索拉胶安全无毒,拥有优良的流变学特性和多种生物活性,包括控制餐后血糖的上升、抑制淀粉酶的活性、以及保护由酒精和四氯化碳引起的急性肝损伤。这些结果表明,索拉胶在食品和饲料等领域具有应用潜力。作为食物与代谢活动相互联系的界面,肠道是开发功能性食物的首要研究目标。因此,评价索拉胶对肠道生理和病理的调节作用对于开发其应用就显得尤为重要和有意义。给小鼠喂含21%脂肪和0.15%胆固醇的西方式高脂食物21天,结果显示合并3%和6%索拉胶喂养显著改善了高脂食物引起的一系列生理特征,其中6%索拉胶合并高脂食物喂养小鼠的体重、体脂百分... 

【文章来源】：南京理工大学江苏省 211工程院校

【文章页数】：154 页

【学位级别】：博士

【文章目录】：
摘要
Abstract
缩写注释表
1 绪论
    1.1 肠道结构和生理学功能
        1.1.1 肠道结构
        1.1.2 肠道生理学功能
    1.2 肠道微生物
        1.2.1 组成
        1.2.2 来源
        1.2.3 分析方法
        1.2.4 生长底物
        1.2.5 发酵产物
        1.2.6 健康肠道菌群的概念
        1.2.7 益生菌与益生元
    1.3 肠道免疫系统
        1.3.1 肠道粘膜淋巴组织的结构和细胞分布
        1.3.2 免疫生理调节作用
        1.3.3 抗原传递调节作用
        1.3.4 肠道微生物与肠道粘膜淋巴组织之间的关系
    1.4 常见肠道疾病
        1.4.1 便秘
        1.4.2 炎症性肠病
        1.4.3 结直肠癌
    1.5 β-葡聚糖对肠道生理和功能影响的研究现状
        1.5.1 谷物β-葡聚糖
        1.5.2 酵母β-葡聚糖
    1.6 论文选题背景及研究内容和方法
2 索拉胶对高脂喂养小鼠肠道脂质吸收的影响
    2.1 材料与方法
        2.1.1 实验材料
        2.1.2 实验方法
    2.2 结果
        2.2.1 索拉胶对高脂食物喂养小鼠体重的影响
        2.2.2 索拉胶对高脂食物喂养小鼠身体组成的影响
        2.2.3 索拉胶对高脂食物喂养小鼠腹部白色脂肪重量的影响
        2.2.4 索拉胶对高脂食物喂养小鼠血脂水平的影响
        2.2.5 索拉胶对高脂食物喂养小鼠肝脏重量和肝脂水平的影响
        2.2.6 索拉胶对高脂食物喂养小鼠饮水量和食物摄取量的影响
        2.2.7 索拉胶对高脂食物喂养小鼠粪便排脂量的影响
    2.3 讨论
    2.4 本章小结
3 索拉胶对药物诱导的小鼠肠道便秘模型的影响
    3.1 材料与方法
        3.1.1 实验材料
        3.1.2 实验方法
    3.2 结果
        3.2.1 索拉胶的化学组成与物理性质
        3.2.2 索拉胶在肠道中的吸收情况
        3.2.3 索拉胶对正常小鼠排便的影响
        3.2.4 索拉胶对痉挛型便秘小鼠模型排便的影响
        3.2.5 索拉胶对痉挛型便秘小鼠模型胃排空和小肠推进速度的影响
        3.2.6 索拉胶对松弛型便秘小鼠模型排便的影响
        3.2.7 索拉胶对松弛型便秘小鼠模型胃排空和小肠推进速度的影响
    3.3 讨论
    3.4 本章小结
4 索拉胶对小鼠肠道微生物菌群的影响
    4.1 材料与方法
        4.1.1 实验材料
        4.1.2 实验方法
    4.2 结果
        4.2.1 索拉胶对小鼠体重、食物摄取量和排便的影响
        4.2.2 索拉胶对小鼠肠道组织结构的影响
        4.2.3 索拉胶对小鼠盲肠重量、以及盲肠内乳酸和短链脂肪酸水平的影响
        4.2.4 索拉胶对小鼠结肠内乳酸和短链脂肪酸水平的影响
        4.2.5 索拉胶对小鼠粪便内乳酸和短链脂肪酸水平的影响
        4.2.6 索拉胶对小鼠盲肠微生物菌群的影响
    4.3 讨论
    4.4 本章小结
5 索拉胶对葡聚糖硫酸钠诱导的溃疡性结肠炎的保护作用
    5.1 材料与方法
        5.1.1 实验材料
        5.1.2 实验方法
    5.2 结果
        5.2.1 索拉胶对溃疡性结肠炎小鼠模型饮水量和食物摄取量的影响
        5.2.2 索拉胶对溃疡性结肠炎小鼠模型疾病活动指数的影响
        5.2.3 索拉胶对溃疡性结肠炎小鼠模型血液学参数的影响
        5.2.4 索拉胶对溃疡性结肠炎小鼠模型结肠长度和脾脏重量的影响
        5.2.5 索拉胶对溃疡性结肠炎小鼠模型结肠组织结构的影响
        5.2.6 索拉胶对溃疡性结肠炎小鼠模型结肠内髓过氧化物酶活力的影响
        5.2.7 索拉胶对溃疡性结肠炎小鼠模型结肠内TNF-α水平的影响
        5.2.8 索拉胶对溃疡性结肠炎小鼠模型结肠内Dectin-1水平的影响
    5.3 讨论
    5.4 本章小结
6 结论
    6.1 研究小结
    6.2 本课题创新点
致谢
参考文献
附录


【参考文献】：
期刊论文
[1]β-葡聚糖在胃肠道方面的生理学功能[J]. 周梦怡,高延东,张建法.  食品工业科技. 2013(18)
[2]酵母β-葡聚糖和杆菌肽锌对早期断奶犊牛生长性能和胃肠道发育的影响[J]. 周怿,刁其玉,屠焰,云强.  动物营养学报. 2011(05)
[3]酵母β-葡聚糖的生物活性及开发利用[J]. 郭永,王振伟.  中国食物与营养. 2010(09)
[4]酵母β-葡聚糖对早期断奶犊牛胃肠道发育的影响[J]. 周怿,刁其玉,屠焰,云强.  动物营养学报. 2009(06)
[5]Dynamic changes of microbial community diversity in a photohydrogen producing reactor monitored by PCR-DGGE[J]. YING Yanling1, LV Zhenmei1, MIN Hang1, CHENG Jun2 1. Institution of Microbiology, College of Life Sciences, Zhejiang University, Hangzhou 310058, China. 2. State Key Lab of Clean Energy Utilization, Zhejiang University, Hangzhou 310027, China.  Journal of Environmental Sciences. 2008(09)
[6]短链脂肪酸的再认识[J]. 詹彦,支兴刚.  实用临床医学. 2007(01)
[7]酵母β-1,3-葡聚糖研究进展[J]. 黄国宏,李科德,曾庆孝.  酿酒科技. 2006(12)
[8]生物样品中短链脂肪酸的提取与测定[J]. 谭力,鞠熀先,黎介寿.  色谱. 2006(01)
[9]胃肠道生理功能的再认识与肠衰竭[J]. 丁连安,黎介寿.  世界华人消化杂志. 2005(14)
[10]肠道屏障功能[J]. 吴国豪.  肠外与肠内营养. 2004(01)

博士论文
[1]胞外5’-AMP信号与2型糖尿病的发病机制[D]. 张盈.南京理工大学 2012

硕士论文
[1]斑点叉尾鮰肠道益生菌的筛选与特性研究[D]. 罗璋.华中农业大学 2007



本文编号：3147755