“文化走出去”背景下中餐菜名英译研究——评《中西方饮食文化差异及翻译研究》

发布时间：2021-03-05 01:13

　　<正>随着中国文化"走出去"脚步的不断推进,中国饮食文化作为中国传统文化的重要组成部分,近年来在国际上越来越受关注,而准确地英译寓意丰富的菜名则成为传播传统中国饮食文化的一条重要途径。而正如《中西方饮食文化差异及翻译研究》一书所提到,由于中菜品种繁多, 

【文章来源】：食品工业. 2020,41(10)北大核心

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本文编号：3064294